延迟付款收到的违约金是否需要按金融服务缴税，需分情况讨论，具体如下：

1. 若违约金与销售货物、提供劳务等主营业务相关，且未单独签订金融服务合同

   • 根据《中华人民共和国增值税暂行条例》第六条及其实施细则的相关规定，销售额为纳税人销售货物或者应税劳务向购买方收取的全部价款和价外费用。违约金作为价外费用的一种，若与销售货物、提供劳务等主营业务直接相关，且未单独签订金融服务合同，则应并入销售额中，按照主营业务适用的税率计算缴纳增值税，而非按金融服务缴税。

2. 若违约金与金融服务直接相关，如因贷款逾期等产生的违约金

   • 若违约金是因提供金融服务（如贷款、融资租赁等）而产生的，且该金融服务属于增值税的征税范围，则违约金应视为金融服务的价外费用，按照金融服务适用的税率（如6%）计算缴纳增值税。这种情况下，违约金确实需要按金融服务缴税。

3. 特殊情况：非增值税应税项目产生的违约金

   • 若违约金与非增值税应税项目（如某些政府性基金、行政事业性收费等）相关，且这些项目本身不征收增值税，则违约金也不需要缴纳增值税，更无需按金融服务缴税。但这种情况较为少见，且需具体分析相关法规和政策。

总结与建议：

• 延迟付款收到的违约金是否需要按金融服务缴税，取决于违约金与何种业务或服务相关。
• 若与主营业务（非金融服务）相关，则并入主营业务销售额缴税；若与金融服务直接相关，则按金融服务缴税；若与非增值税应税项目相关，则可能无需缴税。
• 在实际操作中，建议企业根据具体情况咨询当地税务机关或专业税务律师，以确保合规缴税并避免潜在税务风险。如有具体法律问题，可直接向我咨询。