合伙协议原则上需要全体合伙人一致签字才能生效，仅一人签字通常不具有法律效力，但存在例外情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 原则规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同书形式的合同，包括合伙协议，需要所有当事人签名、盖章或按指印才能成立。因此，在一般情况下，合伙协议需要全体合伙人共同签字，仅一人签字通常不具有法律效力，对未签字的合伙人没有约束力。

2. 例外情况：

   • 事后追认：如果未签字的合伙人在知晓协议内容后，通过实际行动（如出资、参与经营等）对这份仅有一人签字的协议予以追认，那么该合伙协议可以被视为有效，对所有合伙人产生法律约束力。
   • 特殊约定或法律规定：在某些特殊情况下，如果法律、行政法规另有规定，或者合伙人之间有特别约定，合伙协议可能不需要所有合伙人签字即可成立。例如，如果合伙人之间约定了由某一合伙人代表全体合伙人签署协议，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种约定可能是有效的。
   • 表见代理：在对外合同中，如果签字的合伙人有让合同相对方有理由相信其有代表全体合伙人进行签约的权限，比如该合伙人一直代表合伙对外签约，或者合伙组织授予其相关的授权文件等，这种情况下构成表见代理，合同有效，全体合伙人要受合同约束。

3. 综合考虑因素：

   • 在判断只有一个人签字的合伙协议是否有效时，还需综合考虑签字人的授权与民事行为能力、协议内容是否涉及合伙企业的重大事项、意思表示的真实性以及实际履行情况等因素。

法律建议：

• 为确保合伙协议的合法性和有效性，建议在签订时由所有合伙人共同签字，并明确各自的权利和义务。
• 如果只有一方签字且存在争议，建议通过协商、调解或诉讼等方式解决。在协商或调解过程中，可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
• 在对外签约时，应明确签约人的权限和范围，避免构成表见代理或无权代理等情形，从而减少不必要的法律风险。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。