结论：患过精神病的人被人刺激再次发作，刺激者是否需要承担法律责任，取决于刺激者的行为性质、主观过错以及与精神病人发作之间的因果关系等因素。具体来说，可能涉及民事责任、行政责任乃至刑事责任。
一、民事责任
一般侵权责任：
- 如果刺激者的行为被认定为侵权行为（如侮辱、诽谤、殴打等），且该行为导致精神病人病情加重或产生新的精神症状，那么刺激者可能需要承担民事赔偿责任。
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成精神病人残疾，还应赔偿残疾赔偿金；若导致死亡，则应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
特殊主体的监护责任：
- 如果刺激者是精神病人的监护人或负有监护职责的人，且未尽到监护职责导致精神病人发作并造成他人损害，那么监护人可能需要承担侵权责任。
- 在这种情况下，即使刺激者本身没有直接实施侵权行为，但由于其监护不力，也可能需要承担赔偿责任。
二、行政责任
- 若刺激精神病人的行为违反了治安管理规定，如公然侮辱或捏造事实诽谤等，行为人将面临行政处罚。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，此类行为可处五日以下拘留或五百元以下罚款；情节较重的，处罚将更为严厉，包括五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
三、刑事责任
故意伤害罪与故意杀人罪：
- 若刺激者明知刺激精神病人会导致其实施危害自身或他人生命健康的行为，并积极追求或放任此结果发生，且最终造成严重后果（如重伤、死亡），则可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将受到三年以下有期徒刑、拘役或管制的处罚；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑。
过失致人重伤罪与过失致人死亡罪：
- 若刺激者应当预见自己刺激精神病人的行为可能导致严重后果，但因疏忽大意未预见，或虽预见但轻信能避免，最终导致他人重伤或死亡，则可能构成过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，过失致人死亡的，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑。过失伤害他人致人重伤的，也将受到三年以下有期徒刑或拘役的处罚。
四、特殊情况与免责事由
- 无因果关系：若精神病人的发作主要由其自身病情恶化或突发症状导致，与刺激行为无直接因果关系，则刺激者通常不需承担法律责任。
- 正当防卫：若刺激行为是在正当防卫的情况下进行，且未超过必要限度，即使导致精神病人病情加重或发作，也不承担刑事责任。
- 不知情且无过错：在正常的交流或互动中，若刺激者不知对方是精神病人，且交流内容和方式均属正常，由于患者自身心理的极度脆弱和特殊病情导致其发作，刺激者一般不需承担责任。
总结与建议：刺激患过精神病的人再次发作是一种严重的法律行为，可能触及民事、行政乃至刑事责任。因此，建议社会各界应高度重视精神病患者的合法权益保护，避免任何可能对其造成刺激或伤害的行为。若遇到此类情况，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况进行法律分析和应对。