协商解除公司确实需要书面通知员工，这一要求主要基于劳动法律法规的明确规定，旨在保障劳动者的合法权益，确保解除行为的合法性和规范性。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条：明确规定用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。虽然此条未直接规定必须采用书面形式，但在实际操作中，双方通常会签订书面的解除协议，作为协商一致的证明。书面形式能够确保双方对解除劳动合同的意愿、条件等关键信息有明确的记录，避免后续产生纠纷。

2. 其他相关条款的间接要求：虽然其他条款如《劳动合同法》第三十九条、第四十条等，主要规定的是用人单位单方解除劳动合同的情形，但这些条款也强调了通知的重要性，且在实际操作中，单方解除通常也需要书面通知。协商解除作为双方共同意愿的体现，采用书面形式更是必要，以体现对劳动者的尊重和保护。

二、书面通知的作用

1. 证据作用：书面通知是用人单位与劳动者之间解除劳动合同的重要证据。在发生劳动争议时，书面通知可以作为证明双方协商解除劳动合同意愿、条件等关键信息的依据，有助于避免后续因解除事宜产生的纠纷。

2. 明确权利义务：书面通知应详细列明解除的原因、时间、经济补偿等关键信息。这样，劳动者可以清楚了解自己的权利和义务，如是否享有经济补偿、何时办理离职手续等，从而做出相应的准备和安排。

3. 保障知情权：通过书面通知，劳动者可以及时了解自己被解除劳动合同的情况。这有助于劳动者维护自己的合法权益，如对解除决定有异议时，可以及时通过法律途径寻求救济。

三、实际操作建议

1. 签订书面解除协议：在协商解除劳动合同时，建议用人单位与劳动者签订书面的解除协议。协议中应明确双方的权利义务、解除时间、经济补偿等关键信息，并由双方签字或盖章确认。

2. 保留相关证据：用人单位在发出书面通知时，应保留好相关证据，如邮寄凭证、签收记录等。这些证据在发生劳动争议时，可以作为证明用人单位已经履行通知义务的依据。

3. 遵循法定程序：在协商解除劳动合同时，用人单位还应遵循法定程序，如提前通知工会（如已建立工会组织）等。这有助于确保解除行为的合法性和规范性，避免后续产生法律风险。

总结来看，协商解除公司需要书面通知员工，这是基于劳动法律法规的明确规定和实际操作的需要。用人单位在协商解除劳动合同时，应签订书面的解除协议，并保留好相关证据，以遵循法定程序并保障劳动者的合法权益。如果你在协商解除过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。