面对税管员故意刁难的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
保持冷静，理性沟通：
- 首先，尝试与税管员进行冷静、理性的沟通，了解其刁难的具体原因。有时候，可能是由于误解或信息不对称导致的。通过沟通，你可以澄清事实，消除误会，从而解决问题。
收集证据，记录过程：
- 如果沟通无果，或者你认为税管员的行为明显不合理，那么你需要开始收集证据。这包括记录与税管员的对话内容、保存相关文件、拍照或录像等。这些证据将有助于你后续维权时证明自己的立场。
向上级税务机关投诉：
- 如果你认为税管员的行为严重违反了职业道德或法律法规，你可以向上级税务机关进行投诉。在投诉时，你需要提供详细的证据和情况说明，以便上级机关能够全面了解问题并作出公正的处理。
寻求法律援助或咨询：
- 如果你对税务法律不太了解，或者认为自己的权益受到了严重侵害，那么你可以寻求专业的法律援助或咨询。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和维权建议，帮助你更好地应对这种情况。
考虑行政复议或诉讼：
- 如果投诉后问题仍未得到解决，或者你认为税务机关的处理决定不公正，那么你可以考虑提起行政复议或诉讼。行政复议是向作出具体行政行为的机关的上一级机关申请复议，而诉讼则是直接向人民法院提起诉讼。这两种方式都是维护自己合法权益的有效途径。
在应对过程中，你需要注意以下几点：
- 保持合法合规：在维权过程中，你一定要确保自己的行为合法合规，不要采取过激或违法的手段来应对税管员的刁难。
- 及时咨询专业律师：由于税务法律相对复杂，如果你对法律条款或维权程序不太了解，那么及时咨询专业律师是非常重要的。我可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和维权方案。
- 保留好相关证据：无论是沟通记录、文件资料还是其他证据，你都需要妥善保管好。这些证据将是你后续维权时的重要依据。
最后，我想强调的是，面对税管员的故意刁难，你完全有权利维护自己的合法权益。不要因为对方的身份或地位而感到畏惧或妥协。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。