结论：不经本人同意在地里撤土，这一行为是否违法，需根据土地的性质、使用权限以及具体行为情况来判断。

分析如下：

1. 土地性质与使用权限：

   • 集体所有土地：如果土地属于农村集体所有，且您拥有该土地的承包经营权或使用权，那么未经您同意，他人擅自撤土可能构成对您土地使用权的侵犯，是违法的。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，任何单位和个人不得侵占、买卖或者以其他形式非法转让土地，也不得擅自改变土地用途。
   • 国家所有土地：如果土地属于国家所有，但您通过合法方式（如租赁、承包等）获得了土地的使用权，那么未经您同意撤土同样可能构成侵权，需要依据相关法律法规和合同条款来判断责任。

2. 具体行为情况：

   • 撤土量与影响：如果撤土量较小，且未对土地造成实质性损害，可能不构成严重违法，但仍可能涉及民事侵权，您有权要求对方停止侵害、恢复原状或赔偿损失。
   • 撤土目的与后果：如果撤土是为了非法占用土地、改变土地用途或进行其他违法活动，那么这一行为不仅违法，还可能构成犯罪，如非法占用农用地罪等。

3. 法律后果与维权途径：

   • 民事侵权：如果撤土行为构成民事侵权，您可以依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任，包括停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
   • 行政违法或犯罪：如果撤土行为涉嫌行政违法或犯罪，您可以向当地土地管理部门或公安机关报案，由相关部门依法处理。

建议：

• 如果您发现有人未经您同意在地里撤土，首先应尝试与对方沟通，了解撤土的原因和目的，看是否能够通过协商解决问题。
• 如果沟通无果，或者您认为撤土行为已经对您的土地造成了实质性损害，建议您及时收集证据（如现场照片、视频、证人证言等），并向当地土地管理部门或公安机关报案，或者向法院提起民事诉讼，以维护自己的合法权益。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语冲突，以免激化矛盾或引发不必要的法律风险。
• 如果您对土地法律法规不太了解，或者对如何维权感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。