故意撞人致人死亡后逃逸，且不想向被害人家属道歉，这一行为本身并不直接决定是否会被判处死刑，但会作为量刑时的一个恶劣情节予以考虑。是否判处死刑，主要取决于犯罪的具体情节、社会危害程度以及犯罪人的主观恶性等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 犯罪情节与量刑：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人罪是指故意非法剥夺他人生命的行为。对于故意杀人罪，法律规定了不同的量刑幅度，从有期徒刑到死刑不等。
   • 在故意撞人致人死亡的情况下，如果行为人具有逃逸情节，这通常会被视为犯罪后的恶劣表现，表明行为人缺乏悔罪态度，对社会造成了更大的危害。因此，在量刑时，逃逸情节会作为一个重要的考量因素，可能导致更重的刑罚。
   • 然而，是否判处死刑并不仅仅取决于逃逸情节，还需要综合考虑犯罪的具体手段、造成的后果、行为人的主观恶性以及是否有自首、立功等法定从轻或减轻处罚的情节。

2. 道歉与量刑的关系：

   • 道歉是犯罪人表达悔罪态度的一种方式，但它并不是法律规定的量刑情节。也就是说，即使犯罪人不愿意向被害人家属道歉，这也不会直接导致更重的刑罚。
   • 但是，如果犯罪人能够真诚地道歉并表现出悔罪态度，这可能会在量刑时作为一个从轻或减轻处罚的情节予以考虑。相反，如果犯罪人拒绝道歉且毫无悔罪表现，这可能会加重其刑罚。

3. 死刑的适用条件：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的规定，死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。在故意杀人罪中，只有那些犯罪手段特别残忍、情节特别恶劣、后果特别严重的，才有可能被判处死刑。
   • 因此，即使行为人故意撞人致人死亡后逃逸，且不愿意向被害人家属道歉，也并不意味着他一定会被判处死刑。是否判处死刑还需要根据具体案情和法律规定进行综合判断。

建议：

• 对于此类案件，作为犯罪嫌疑人或被告人，最重要的是积极配合司法机关的调查和审判工作，如实供述自己的罪行，并表现出真诚的悔罪态度。
• 如果可能的话，可以尝试通过赔偿损失、安抚被害人家属等方式来减轻自己的罪责和刑罚。
• 同时，也可以寻求专业律师的帮助，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。

如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。