在处理照顾老妈（或任何老人）的纠纷时，我们确实需要细致且周全地考虑，以确保老人的合法权益得到充分保障，同时尽量维护家庭的和睦与亲情。以下是一些详细且深入的处理建议，希望能对您有所帮助：

一、处理原则

1. 保障老人合法权益：这是首要原则。根据相关法律法规，如《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国老年人权益保障法》，老人的生活质量、精神需求等合法权益必须得到优先维护。

2. 公平合理：在分配赡养责任时，应考虑各赡养人的经济状况、身体状况以及时间精力等因素，确保责任分配的公平合理。

二、处理途径

1. 家庭内部协商：

   • 友好沟通：家庭成员间应就赡养方式、费用分担、照顾时间等具体问题进行友好沟通，尊重老人的意愿和需求。
   • 制定方案：根据沟通结果，制定一个切实可行的赡养方案，明确各方的责任和义务。

2. 外部调解协商：

   • 申请调解：若家庭内部协商不成，可以向居民委员会、村民委员会或工作单位组织申请非诉讼调解。
   • 利用优势：这些组织贴近群众，具有丰富的调解经验，能够促使双方达成和解。

3. 人民调解委员会调解：

   • 专业调解：通过人民调解委员会或其他相关组织进行调解，这些组织具备法律知识和调解技巧，能够依据法律、道德劝说双方。
   • 法律约束：调解达成后，可以形成具有法律约束力的调解协议。若一方不履行，可向法院申请司法确认并执行。

4. 政府有关部门介入：

   • 复杂纠纷：对于复杂或涉及多方面的赡养纠纷，可以请求民政部门、老龄工作委员会等政府有关部门介入调解。
   • 专业指导：这些部门在养老保障、老年人权益维护等方面具有职能和资源，能够提供更专业的指导和帮助。

5. 法律途径：

   • 提起诉讼：若协商和调解均无果，被赡养人可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
   • 强制执行：法院将依法审理，判决赡养人履行义务。判决生效后，若赡养人不履行，法院有权采取强制执行措施。

三、赡养责任的确定

1. 经济供养：赡养人应根据当地生活水平、老人需求和自身经济能力，提供必要的生活费用和医疗费用。

2. 生活照料：对于生活不能自理的老人，赡养人需给予必要的护理照顾，可以是亲自照顾或雇佣护工。

3. 精神慰藉：关心老人的精神需求，定期看望、交流沟通，让老人感受到亲情的温暖。法律规定，分开居住的家庭成员应经常看望或问候老年人。

四、其他注意事项

1. 法律保障：老年人在追索赡养费过程中生活困难的，可申请先予执行。对拒绝扶养且情节恶劣的子女，根据相关法律，可处以刑事处罚。

2. 情感维护：赡养纠纷往往涉及深层的情感、心理因素。在处理时，应注重维护家庭和睦，尽量通过调解方式解决，以达到既保护权利又不伤和气的效果。

3. 提前规划：建议家庭成员在平日里加强沟通与理解，提前规划好老人的赡养事宜，如签订赡养协议、明确各方责任等，以避免或减少纠纷的发生。

综上所述，处理照顾老妈的纠纷时，我们应优先考虑协商和调解，以维护家庭和谐与亲情。若无法达成一致，则可通过法律途径确保老人的合法权益得到切实保障。希望这些建议能对您有所帮助。