将按揭的电瓶车低于付款价卖给他人，这一行为本身并不直接构成违法，但可能涉及一系列法律问题和风险。以下从不同角度为你详细分析：
一、合同层面
按揭合同约束：
- 你在购买电瓶车时与金融机构签订了按揭合同，合同中通常会明确规定车辆的处置权。在按揭期间，车辆的所有权可能仍属于金融机构，或者你拥有使用权但处置权受到限制。
- 如果你未经金融机构同意，擅自将车辆低于付款价出售，可能构成对按揭合同的违约。金融机构有权要求你承担违约责任，包括但不限于支付违约金、提前偿还全部贷款等。
买卖合同效力：
- 你与买家签订的买卖合同，如果双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么合同本身是有效的。
- 但是，如果买家在购买时知道或应当知道车辆存在按揭情况，且你未能按照合同约定解除按揭或提供其他担保，买家可能有权要求解除合同或要求你承担违约责任。
二、法律风险
欺诈风险：
- 如果你在出售车辆时故意隐瞒车辆存在按揭的情况，或者虚构车辆的价值、状况等信息，可能构成欺诈。买家有权要求撤销合同，并要求你赔偿因此造成的损失。
刑事责任风险：
- 在极端情况下，如果你通过出售按揭车辆的方式骗取他人财物，且数额较大，可能构成诈骗罪等刑事犯罪。这将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
三、实际操作建议
与金融机构沟通：
- 在出售按揭车辆前，建议先与金融机构沟通，了解解除按揭的具体流程和所需条件。如果可能的话，争取在出售前解除按揭，以避免后续纠纷。
告知买家实情：
- 在与买家签订买卖合同时，应如实告知车辆存在按揭的情况，并明确双方的权利和义务。这有助于减少后续纠纷的发生。
签订详细合同：
- 买卖合同中应详细约定车辆的状况、价格、付款方式、交付时间、违约责任等条款。特别是要明确按揭情况的处置方式，如由谁负责解除按揭、何时解除等。
保留相关证据：
- 在交易过程中，应保留好所有与交易相关的证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据在后续纠纷解决中可能起到关键作用。
总结来说，将按揭的电瓶车低于付款价卖给他人并不直接违法，但可能涉及合同违约、欺诈等法律风险。因此，在出售前应与金融机构沟通、告知买家实情、签订详细合同并保留相关证据。如果你在处理此类事务时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。