结论：车祸私了后对方不给钱，交警在一定情况下可以协助调解，但更有效的解决方式是通过沟通协商、第三方调解或法律诉讼来维护自身权益。

详细解答：

1. 交警的协助调解：

   • 在车祸发生后，如果双方选择了私了并签订了私了协议，但对方后续不履行支付义务，您可以首先尝试联系交警部门。虽然交警的主要职责是处理事故现场、划分事故责任，但在双方已经达成私了协议的情况下，交警也可以在一定程度上协助调解，利用其权威性促使对方履行义务。不过，交警的调解并非强制性的，如果对方拒绝配合，交警也无法直接强制其支付。

2. 沟通协商：

   • 在尝试交警调解的同时，您也可以主动与对方取得联系，通过电话、短信、微信等方式提醒其履行私了协议中的支付义务。在沟通过程中，保持冷静和理性，了解对方不履行的原因，并尝试协商新的付款时间或方式。如果双方能够达成一致，可以签订补充协议，明确新的付款日期和违约责任。

3. 第三方调解：

   • 如果沟通协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。除了交警部门外，当地的人民调解委员会、社区调解中心或专业的交通事故调解机构都可以提供调解服务。这些调解机构具有中立性和专业性，能够更有效地促使双方达成和解，并达成的调解协议具有法律约束力。

4. 法律诉讼：

   • 如果以上方式均无法解决问题，您可以考虑通过法律诉讼来维护自身权益。在提起诉讼前，您需要全面收集事故相关证据，包括现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书（如果有的话）、私了协议（书面或电子形式）、损失证明（如车辆维修发票、医疗费发票等）。然后，根据事故发生地或被告住所地选择方便诉讼的法院，并起草起诉状明确原被告信息、诉讼请求、事实与理由。在庭审过程中，您需要按法官指引陈述案件事实、出示证据、进行辩论，确保诉求清晰表达。

5. 执行判决：

   • 如果法院判决您胜诉但对方拒不履行，您可以在判决生效后两年内向法院申请强制执行。法院可以采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施来实现您的债权。

注意事项：

• 在整个过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激行为。
• 注意保护个人信息和隐私，避免不必要的麻烦。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具体的法律建议和指导。

希望以上解答能够帮助您解决问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。