若对公安将非法集资案转变成民事案的处理不服，您可以通过申请立案监督、提起行政复议或行政诉讼、向上级公安机关或相关部门反映情况等途径来维护自身权益。以下是对这些途径的详细解释：

1. 申请立案监督

   • 法律依据：根据《刑事诉讼法》的相关规定，被害人认为公安机关对应当立案侦查的案件而不立案侦查的，有权向人民检察院提出申请，要求人民检察院进行立案监督。
   • 操作方式：您可以向当地的人民检察院提交书面申请，说明公安机关将非法集资案转变成民事案的具体情况，以及您认为应当立案侦查的理由和证据。人民检察院将会对您的申请进行审查，并决定是否要求公安机关说明不立案的理由，或者通知公安机关立案。

2. 提起行政复议或行政诉讼

   • 适用情况：如果您认为公安机关在处理案件过程中存在违法行为或不当行为，且该行为侵犯了您的合法权益，您可以考虑提起行政复议或行政诉讼。
   • 操作方式：
     • 行政复议：向作出具体行政行为的公安机关的上一级公安机关或者同级人民政府申请行政复议，要求撤销或变更原具体行政行为。
     • 行政诉讼：如果对行政复议结果不服，或者认为公安机关的行为直接侵犯了您的合法权益，您可以向人民法院提起行政诉讼，要求法院判决公安机关承担相应的法律责任。

3. 向上级公安机关或相关部门反映情况

   • 操作方式：如果您认为公安机关的处理方式存在问题，但尚未达到提起行政复议或行政诉讼的程度，您可以尝试向上级公安机关或相关部门反映情况，寻求他们的帮助和指导。这可能包括向公安机关的督察部门、信访部门或者当地政府的法制部门等反映问题。

在处理此类问题时，建议您注意以下几点：

• 保留证据：确保您保存了所有与案件相关的证据，包括但不限于合同、转账记录、聊天记录等，这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
• 及时咨询：由于法律程序复杂且时间敏感，建议您在发现问题后尽快咨询专业律师，以便及时了解您的权利和义务，并制定合适的维权策略。
• 理性维权：在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言辞，以免对您的权益造成不利影响。

如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。