在变道车和起步车相撞的情况下，责任归属并非固定，而是需要根据具体的事故现场情况、双方的行为以及交通法规来综合判断。以下是一些可能的情况分析：
变道车未按规定让行导致相撞：
- 如果变道车在变道过程中未按照交通法规的要求，如未打转向灯、未观察后方车辆情况、强行变道等，导致与起步车发生碰撞，那么变道车通常需要承担主要或全部责任。因为变道车有义务确保变道过程中的安全，避免对其他车辆造成妨碍或危险。
起步车未注意观察导致相撞：
- 如果起步车在起步时未仔细观察周围交通情况，如未注意变道车的动态、未确保安全距离等，导致与变道车发生碰撞，那么起步车也可能需要承担一定的责任。因为起步车在起步时有义务确保周围环境的安全，避免与其他车辆发生碰撞。
双方均有过错导致相撞：
- 在某些情况下，变道车和起步车可能都存在过错行为，如变道车未按规定让行，同时起步车也未注意观察。在这种情况下，责任可能会根据双方的过错程度进行划分，可能是一方承担主要责任，另一方承担次要责任，或者双方承担同等责任。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，车辆变更车道时应当提前开启转向灯，观察后方和侧方交通情况，确保安全后变更车道。同时，车辆起步时也应当观察周围交通情况，确保安全后起步。
- 在发生交通事故后，双方应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。交通警察会根据事故现场情况、双方陈述以及相关证据来划分责任。
- 如果对事故责任划分有异议，可以在收到交通事故责任认定书后，按照法定程序申请复核或者提起诉讼。
可能后果：
- 如果被认定为责任方，可能需要承担对方的车辆维修费用、人身伤害赔偿等经济损失。
- 如果事故造成严重后果，如人员伤亡，责任方还可能面临刑事责任的追究。
因此，在变道车和起步车相撞的情况下，责任归属需要根据具体事故情况来判断。如果遇到此类问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供专业的法律意见。