旷工罚500元一般是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律层面分析
罚款权力的缺失：
- 我国法律并未明确赋予用人单位对劳动者旷工行为进行罚款的直接权力。罚款属于行政处罚权，仅由具有行政处罚权的行政机关等特定主体实施。用人单位作为非行政机关，不具备法定的罚款权力。
具体法规依据：
- 根据《工资支付暂行规定》第十六条，用人单位可因劳动者本人原因造成的经济损失要求赔偿，但扣除部分不得超过劳动者当月工资的20%，且需确保剩余工资不低于当地月最低工资标准。这意味着，即使劳动者旷工给用人单位造成了经济损失，用人单位也不能随意设定罚款金额，而是要遵循一定的限制。
- 《劳动合同法》第四十一条虽然规定了用人单位可以解除劳动合同的情形，但并未提及罚款。同时，该法第三十九条规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同，但同样没有提及罚款。这进一步说明了，罚款并非用人单位管理劳动者的合法手段。
规章制度的有效性分析
规章制度的制定程序：
- 用人单位虽有权制定规章制度规范劳动者行为，但这些规章制度必须满足内容合法合理、经过民主程序制定、已向劳动者公示告知等条件才能生效。若规章制度中规定的罚款过高或不合理，将不被劳动仲裁机构或法院认可。
罚款的合理性：
- 即使规章制度中规定了旷工罚款的条款，罚款金额也必须合理。例如，旷工一天罚款500元，若员工当天工资远低于此数额，则构成克扣工资，员工有权申请劳动仲裁。
具体应用与建议
合法的管理措施：
- 对于旷工行为，用人单位可以采取扣除旷工期间工资的方式进行处理。根据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》，员工旷工未提供劳动，用人单位有权不支付旷工期间的工资。
- 若旷工行为严重违反了用人单位的规章制度，且该规章制度已经过民主程序制定并公示告知，用人单位还可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定，解除与该员工的劳动合同，且无需支付经济补偿。
劳动者的权益保护：
- 若劳动者对用人单位的罚款有异议，应首先尝试与公司进行沟通协商，寻求解决方案。
- 若协商无果，劳动者可向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。
举例说明：假设某员工旷工一天，其当天工资为200元。若用人单位依据规章制度对其罚款500元，则明显超过了其当天工资的数额，构成克扣工资。此时，员工有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位返还多扣的工资。
综上所述，旷工罚500元一般是不合法的。用人单位在处理旷工问题时，应严格遵守法律规定，合理制定和执行劳动纪律及规章制度，确保劳动者权益不受侵害。同时，劳动者也应了解自身权益，通过合法途径维护自身利益。如果你还有其他关于劳动纠纷的问题，可以直接向我咨询。