结论：同一天签订施工合同及开工令在法律上是可行的，但需确保合同内容完备、合法，且开工令的发出符合合同约定及法律规定。

分析说明：

1. 合同签订与开工令的法律关系：

   • 施工合同是双方就工程建设事项达成的协议，明确了双方的权利和义务。
   • 开工令则是建设单位或监理单位根据合同约定，向施工单位发出的开始施工的指令。
   • 两者在法律上并不冲突，同一天签订并不违反任何法律规定。

2. 合同签订与开工令的实务操作：

   • 在实务中，为了加快工程进度，双方可能会选择在同一天签订施工合同并发出开工令。
   • 但需注意的是，合同签订后，双方应确保合同内容完备、合法，且双方对合同条款均无异议。
   • 开工令的发出应基于合同约定，确保施工单位已具备开工条件，如施工许可证已办理、施工图纸已齐全等。

3. 可能存在的法律风险及防范：

   • 合同风险：若合同内容存在瑕疵或违法条款，可能导致合同无效或部分无效，进而影响开工令的效力。因此，在签订合同前，双方应仔细审查合同条款，确保合同合法有效。
   • 开工风险：若开工令发出时，施工单位尚未具备开工条件，如未办理施工许可证、施工图纸不齐全等，可能导致工程无法顺利进行，甚至引发法律纠纷。因此，在发出开工令前，建设单位或监理单位应确保施工单位已具备开工条件。

4. 法律建议：

   • 在签订施工合同前，双方应充分协商，明确合同条款，确保合同内容完备、合法。
   • 在发出开工令前，建设单位或监理单位应仔细审查施工单位的开工条件，确保工程能够顺利进行。
   • 若双方在合同签订或开工过程中遇到任何法律问题，应及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

后续行动建议：

• 若您已同一天签订了施工合同并收到了开工令，建议您仔细审查合同条款及开工条件，确保一切合法合规。
• 若您在合同签订或开工过程中遇到任何疑问或问题，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。