针对您提出的“公益岗满三年后差一年退休怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，公益性岗位的设置初衷是为了帮助就业困难人员实现就业，并给予一定的岗位补贴和社会保险补贴。这些补贴期限通常累计最长不超过3年。然而，对于距法定退休年龄不足5年的人员，补贴期限是可以延长至退休的。这意味着，如果您在公益性岗位上工作满了三年，但还差一年才达到法定退休年龄，您是有资格申请延长补贴期限的。

具体操作上，您可以与当前的工作单位沟通，了解是否可以签订正式合同以继续留在该岗位上工作。如果单位同意，您可以与单位签订正式劳动合同，并按照正常的劳动关系继续工作至退休。

另外，如果由于某种原因您无法与当前单位签订正式合同，您还可以考虑重新按照公益性岗位的安置程序进行申请。这意味着您可以再次通过相关部门的审核和评估，以公益性岗位的形式被安置到其他适合的工作岗位上，并继续享受相应的岗位补贴和社会保险补贴。

需要注意的是，对于补贴期满后仍然难以通过其他渠道实现就业的大龄就业困难人员、零就业家庭成员、重度残疾人等特殊困难人员，政府还提供了再次安置的机会。但是，累计安置次数原则上不超过2次。因此，在做出决策时，您需要充分考虑自己的实际情况和未来规划。

综上所述，当您在公益性岗位上工作满三年且还差一年才退休时，您可以与单位沟通签订正式合同或重新按照公益性岗位安置程序进行申请。希望这些解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询相关部门或专业人士。