结论前置：直播间承诺无冰大虾但实际收到的大虾外面有冰，是否可以赔付，这主要取决于直播间承诺的性质、是否构成违约以及合同中是否有相关约定。以下从不同角度进行分析：

1. 直播间承诺的性质与合同关系：

   • 直播间中的承诺，如果构成了对商品质量的明确描述，并且消费者基于此承诺进行了购买，那么该承诺即成为买卖合同的一部分。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 在此情况下，如果直播间承诺大虾无冰，但实际交付的大虾外面有冰，这明显与承诺不符，构成了违约。

2. 是否可以要求赔付：

   • 如果合同中有明确约定：如果买卖合同中明确约定了商品的质量标准，包括大虾应无冰，并且约定了违约责任，那么消费者有权要求直播间按照合同约定进行赔付。
   • 如果合同中没有明确约定：即使合同中没有明确约定大虾应无冰，但如果直播间的承诺已经构成了消费者购买决策的重要因素，且该承诺与实际交付的商品存在显著差异，消费者仍然可以基于《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求直播间承担相应的责任。这可能包括退货、换货、修理、重作、减少价款或者报酬等，以及赔偿损失等。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：首先，消费者应保留好直播间的承诺记录、购买凭证以及实际收到的商品照片或视频等证据，以便在需要时证明直播间的违约行为。
   • 与直播间协商：在保留好证据后，消费者可以尝试与直播间进行协商，要求其按照承诺进行赔付或采取其他补救措施。
   • 寻求法律途径：如果协商无果，消费者可以向消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求直播间承担违约责任并赔偿损失。

特殊情况说明：如果直播间在承诺时明确说明了可能存在少量冰层，或者消费者在购买时已经知晓并接受了可能存在冰层的情况，那么直播间可能不构成违约。但在此案例中，用户明确提到直播间承诺的是“无冰大虾”，因此这种情况不适用。

总结与建议：直播间承诺无冰大虾但实际收到的大虾外面有冰，消费者有权根据合同约定或相关法律规定要求直播间进行赔付。建议消费者在遇到此类情况时，首先保留好相关证据，然后与直播间进行协商，如果协商无果，可以寻求法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。