将同一套房子签订多个出租协议，这种行为本身并不直接违法，但可能引发一系列法律问题和纠纷，具体取决于后续的行为和实际情况。以下从不同角度为你详细分析：
一、合法性角度
合同签订本身：从合同法的角度来看，签订多个出租协议并不直接违反法律。只要每个合同都是双方真实意思的表示，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，那么这些合同在签订时都是有效的。
一房多租的特殊性：然而，当同一套房子被出租给多个承租人时，就涉及到了“一房多租”的情况。这种情况下，虽然每个合同在签订时可能都是有效的，但实际履行时却只能有一个承租人能够真正占有和使用该房屋。这就可能导致后续的纠纷和冲突。
二、法律后果角度
合同履行问题：如果房东将同一套房子同时出租给多个承租人，并且无法按照合同约定向所有承租人提供房屋，那么房东就构成了违约。此时，承租人有权要求房东承担违约责任，包括赔偿损失等。
欺诈行为：如果房东在签订多个出租协议时，故意隐瞒了房屋已经出租给其他人的事实，或者以其他方式欺骗承租人，那么房东的行为就可能构成欺诈。在这种情况下，承租人不仅可以要求解除合同，还可以要求房东承担欺诈的赔偿责任。
优先权问题：在多个承租人同时要求履行合同的情况下，根据相关法律规定和司法实践，通常会有一定的优先权规则。例如，已经合法占有租赁房屋的承租人可能享有优先权；或者已经办理登记备案手续的合同可能具有更强的法律效力。但这些规则的具体应用需要根据具体情况和当地法律来判断。
三、建议与风险防范
对于房东：在出租房屋时，应尽量避免一房多租的情况。如果确实需要同时与多个承租人签订合同，应明确告知每个承租人房屋的实际出租情况，并协商确定合理的履行顺序和方式。同时，建议房东在签订合同时办理登记备案手续，以增强合同的法律效力。
对于承租人：在签订租赁合同时，应仔细审查合同条款和房屋的实际状况。如果发现房东存在一房多租的情况，应谨慎考虑是否继续签订合同。如果已经签订了合同，但发现房东无法履行合同义务，应及时与房东协商解决或寻求法律救济。
总结来说，将同一套房子签订多个出租协议并不直接违法，但可能引发一系列法律问题和纠纷。因此，无论是房东还是承租人，在签订租赁合同时都应谨慎对待，并充分了解相关法律风险和防范措施。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。