关于“房屋出租多户是否合法”的问题，不能一概而论，需要具体情况具体分析。以下是我根据相关法律法规和常见情况给出的解答：
结论前置
房屋出租多户是否合法，主要取决于房屋是否满足建筑、消防等安全标准，以及是否遵守了相关租赁规定。如果房屋符合这些要求，且出租行为未违反相关法律法规，则出租多户是合法的。反之，则可能违法。
详细分析
符合安全标准和租赁规定的情况：
- 如果房屋的结构、消防等设施均符合安全标准，且出租人按照相关规定与承租人签订了租赁合同，明确了双方的权利义务，那么出租多户是合法的。这种情况下，出租人需要确保房屋的正常使用功能和安全性，承租人也需要遵守租赁合同中的各项规定。
可能违法的情况：
- 群租问题：若将房屋分割成多个小间，改变房屋原有结构出租，且人均居住面积低于当地规定标准（如某些城市规定出租住房人均居住面积不得低于一定平方米），则可能违反相关居住房屋租赁管理规定，构成群租，这是违法的。
- 消防安全不达标：若出租房屋消防设施缺失或损坏，疏散通道不畅等，违反消防法规，相关部门可责令整改，甚至进行处罚。
- 未进行房屋租赁登记备案：一些地方规定房屋租赁需向相关部门登记备案，不备案可能面临行政处罚。
法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第七百零八条规定，出租人应当按照约定将租赁物交付承租人，并在租赁期限内保持租赁物符合约定的用途。这要求出租人确保房屋的安全性和合法性。
- 各地关于出租房屋人均居住面积标准、群租定义及处罚等具体规定可能有所不同，需参照当地相关法规和政策。
建议与提醒
- 对于出租人来说，应确保房屋符合建筑、消防等安全标准，并遵守相关租赁规定，以避免违法风险。
- 对于承租人来说，在租房前应仔细了解房屋的情况，包括房屋结构、消防设施等，确保所租房屋合法且安全。
- 如遇房屋出租多户引发的纠纷或问题，建议及时咨询专业律师（如我）以获取法律帮助和解决方案。