结论：妻子在不知情的情况下被债主偷偷录音，该录音能否作为法律依据，需结合具体情况判断，一般情况下，未经对方同意的录音若未侵犯他人合法权益且内容真实，可能被法院采信；但若录音手段违法或侵犯隐私，则可能被认定为非法证据而排除。以下从不同角度详细分析：
一、录音证据的合法性认定
根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第六十八条：“以侵害他人合法权益或者违反法律禁止性规定的方法取得的证据，不能作为认定案件事实的依据”。因此，录音证据的合法性需满足以下条件：
录音手段合法：录音需在公开场合或双方知情的情况下进行，若债主在妻子不知情的情况下偷偷录音，可能涉及侵犯隐私权。例如，若录音是在妻子家中或私人场所秘密录制，且妻子未同意，则可能被认定为非法证据。
录音内容真实：录音内容需真实反映双方对话，未经过剪辑或篡改。若录音内容被剪辑或篡改，导致事实失真，则该录音证据将不被法院采信。
录音未侵犯他人合法权益：录音过程中不得侵犯他人的合法权益，如名誉权、隐私权等。若录音内容涉及妻子个人隐私或敏感信息，且未经妻子同意，则可能被认定为侵犯隐私权，从而排除该录音证据。
二、录音证据在家庭财产纠纷中的适用性
在家庭财产纠纷中，录音证据可能用于证明债务关系、财产归属等事实。然而，即使录音证据合法，也需结合其他证据形成完整的证据链。例如：
若录音内容明确显示丈夫生前承认债务：且该债务属于夫妻共同债务（如用于家庭共同生活），则妻子可能需承担还款责任。但此时，债主仍需提供其他证据，如借款合同、转账记录等，以证明债务的真实性和合法性。
若录音内容模糊或存在争议：如丈夫在录音中未明确承认债务，或债务性质存在争议（如是否属于夫妻共同债务），则法院可能结合其他证据进行综合判断。此时，录音证据的证明力可能较弱。
三、妻子应对策略
核实录音内容：妻子应首先核实录音内容的真实性和完整性，判断录音是否经过剪辑或篡改。若怀疑录音内容不实，可申请司法鉴定。
评估录音合法性：妻子应评估录音手段是否合法，是否侵犯了自己的合法权益。若认为录音非法，可在诉讼中提出异议，要求法院排除该录音证据。
收集其他证据：妻子应积极收集其他证据，如借款合同、转账记录、证人证言等，以证明债务的真实性和合法性，或证明自己无需承担还款责任。
四、法律建议
保持冷静，理性应对：面对债主的录音证据，妻子应保持冷静，不要盲目否认或承认债务。应仔细分析录音内容，评估其合法性和证明力。
咨询专业律师：妻子可咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及应对策略。律师可根据具体情况提供法律意见，帮助妻子维护合法权益。
积极应诉，维护权益：若债主提起诉讼，妻子应积极应诉，提供相关证据和法律依据，维护自己的合法权益。在诉讼过程中，妻子可要求法院对录音证据进行合法性审查，确保案件公正审理。
总结：妻子在不知情的情况下被债主偷偷录音，该录音能否作为法律依据需结合具体情况判断。妻子应核实录音内容、评估录音合法性，并积极收集其他证据以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。