结论：当卖东西时别人叫你抹个零钱，这主要涉及到交易中的价格协商问题，从法律角度来看，这并不直接构成违法行为，但具体是否接受以及如何处理，需结合实际情况和交易双方的意愿来决定。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度分析
价格协商的自由：
- 在商品交易中，买卖双方有权就商品的价格进行协商。买方提出抹零的要求，实际上是一种价格协商的行为，卖方有权选择接受或拒绝。
- 如果卖方同意抹零，那么双方就新的价格达成了一致，交易可以继续进行；如果卖方拒绝，那么买方可以选择按原价购买或放弃购买。
不存在违法行为：
- 抹零行为本身并不违反任何法律法规。它只是一种交易中的价格调整方式，只要双方自愿，且不损害国家、集体或第三人的利益，就是合法的。
二、实际操作建议
考虑交易成本和利润：
- 在决定是否抹零时，卖方应考虑交易成本和利润。如果抹零后的价格仍然能够覆盖成本并产生合理的利润，那么可以考虑接受买方的要求。
- 如果抹零后的价格过低，导致无法覆盖成本或利润微薄，那么卖方有权拒绝买方的要求。
明确交易条款：
- 在交易前，双方应明确交易条款，包括商品的价格、数量、质量、交付方式等。如果买方提出抹零的要求，卖方可以在明确交易条款的同时，就抹零事宜进行协商。
- 为了避免后续纠纷，建议双方将协商结果以书面形式记录下来，如签订买卖合同或确认书等。
注意交易安全：
- 在进行交易时，卖方应注意交易安全。如果买方提出抹零的要求，并要求以现金或其他非正规支付方式进行交易，卖方应提高警惕，防止遭遇诈骗或盗窃等风险。
- 建议卖方选择正规的支付方式，如银行转账、第三方支付平台等，以确保交易资金的安全。
三、特殊情况处理
买方恶意抹零：
- 如果买方以恶意抹零为手段，试图迫使卖方接受不合理的价格，或者以抹零为条件进行其他不正当行为（如要求卖方提供额外服务、商品等），那么卖方有权拒绝买方的要求，并有权向相关部门投诉或举报。
卖方自愿抹零后的反悔：
- 如果卖方在自愿抹零后反悔，要求买方按原价支付或补足差额，这通常是不被法律支持的。因为抹零行为是双方自愿协商的结果，一旦达成一致，就应按照协商结果履行。
总结与建议：卖东西时别人叫你抹个零钱，这主要是一个价格协商的问题。从法律角度来看，抹零行为本身并不违法，但具体是否接受以及如何处理，需结合实际情况和交易双方的意愿来决定。建议卖方在考虑交易成本和利润、明确交易条款、注意交易安全的基础上，做出合理的决策。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。