核心结论：针对项目经理借钱买工地材料不还的情况，可从民事诉讼、协商调解、内部处理（如涉及公司内部关系）三个方向解决，具体如下：

1. 民事诉讼途径
   若项目经理以个人名义借款且未用于公司项目（或公司明确拒绝追认债务），出借人可直接以“民间借贷纠纷”为由向法院起诉，要求其偿还本金及利息（如有约定）。需准备借条、转账记录、聊天记录等证据证明借贷关系成立。若借款用于项目且公司实际受益，可尝试将公司列为共同被告，但需证明资金流向与项目直接关联（如材料采购合同、公司签收单等）。

2. 协商调解优先
   在诉讼前可尝试与项目经理协商，明确还款期限及方式，并留存书面协议（如补充借条、还款计划书）。若对方以“项目亏损”“公司未结算”等理由拖延，可要求其提供项目财务凭证或公司债务承担承诺，避免陷入“公司债务个人担”的误区。若涉及多人借款，可联合其他债权人共同施压，提高协商效率。

3. 内部处理（如涉及公司）
   若项目经理借款行为属职务行为（如经公司授权采购材料但未及时报销），出借人可要求公司直接支付材料款或从项目经理工资中扣除（需符合公司财务制度）。若公司拒绝，可向劳动仲裁委申请仲裁（如项目经理与公司存在劳动关系且借款与工作相关），或以“不当得利”为由起诉公司（需证明公司实际使用了材料但未支付对价）。

关键提醒：

• 证据收集是核心，务必保留借款合意（如借条）、资金流向（如转账记录）、材料使用证明（如送货单）等材料；
  
• 若项目经理涉嫌职务侵占或诈骗（如虚构项目骗取借款），可向公安机关报案，但需达到刑事立案标准（如数额较大、主观恶意明显）；
  
• 诉讼时效为3年，自约定还款日或最后一次催款日起算，逾期可能丧失胜诉权。
  

如有具体证据或细节需分析，可直接向我提供，我会进一步结合案情给出操作建议。