没签合同，在符合一定条件下，仍然可以告合作方欠款。以下从不同角度进行分析：

法律基础与原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的形式并非仅限于书面形式，口头形式和其他形式同样可以构成合同。这意味着，即使双方没有签订书面的合同，只要存在事实上的合作关系，并且一方已经履行了主要义务（如提供货物、服务等），而对方接受了这些义务，那么合同关系仍然可以成立。因此，在合作方欠款的情况下，即使没有书面合同，也可以基于事实上的合同关系向法院提起诉讼。

证据收集与证明责任

1. 证据收集：在没有书面合同的情况下，要证明合作关系的存在以及欠款的事实，需要收集其他相关证据。这些证据可以包括但不限于：双方之间的聊天记录、邮件往来、转账记录、送货单、收货单、发票等。这些证据应当能够证明双方之间存在合作关系，以及合作方确实欠款的事实。
2. 证明责任：在诉讼过程中，原告（即主张欠款的一方）需要承担证明责任，即提供足够的证据来证明其主张的事实。如果原告能够提供充分的证据来证明合作关系的存在以及欠款的事实，那么法院就有可能支持其诉讼请求。

诉讼策略与建议

1. 明确诉讼请求：在提起诉讼前，需要明确诉讼请求，即要求合作方支付多少欠款以及可能的利息、违约金等。这有助于法院在审理案件时明确争议焦点，提高诉讼效率。
2. 选择合适的管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，合同纠纷案件通常由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。因此，在选择管辖法院时，需要考虑被告的住所地以及合同履行地等因素。
3. 寻求专业法律帮助：由于诉讼过程涉及复杂的法律程序和证据规则，因此建议寻求专业律师的帮助。律师可以协助收集证据、准备诉讼材料、出庭辩护等，提高诉讼的成功率。

可能的法律后果

如果法院最终认定合作方确实欠款，并且原告提供了充分的证据来证明其主张的事实，那么法院可能会判决合作方支付欠款以及可能的利息、违约金等。如果合作方拒不履行判决，原告还可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回欠款。

总结与建议：没签合同并不意味着无法告合作方欠款。在符合一定条件下（如存在事实上的合作关系、能够提供充分证据等），仍然可以向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。然而，由于诉讼过程涉及复杂的法律程序和证据规则，因此建议寻求专业律师的帮助以提高诉讼的成功率。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。