未进行手术但打了石膏的情况，仍然有可能进行伤残赔付，不过具体能否赔付以及赔付的金额，需要依据伤残鉴定的结果来确定。以下从不同角度为你详细分析：
伤残鉴定的基本原则
伤残鉴定主要是根据伤者的身体损伤程度、功能障碍情况以及对日常生活、工作、学习等方面的影响来综合评定伤残等级。它并不单纯以是否进行了手术作为评定伤残的唯一标准。因此，即使没有进行手术，但只要伤者的损伤导致了身体功能的障碍，且这种障碍达到了一定的程度，就有可能被评定为伤残。
打石膏与伤残鉴定的关系
打石膏通常是用于固定骨折部位，促进骨折愈合的一种治疗方式。如果伤者因为骨折或其他损伤打了石膏，且这种损伤在愈合后仍然留下了功能障碍，比如关节活动受限、肌肉萎缩等，那么就有可能被评定为伤残。伤残鉴定的机构会综合考虑伤者的病史、治疗情况、恢复情况以及当前的身体功能状况等因素，来做出客观的评定。
可能的赔付情况
如果评定为伤残：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，劳动功能障碍分为十个伤残等级，最重的为一级，最轻的为十级。不同伤残等级将直接影响赔偿金的数额。例如，如果被鉴定为七级至十级伤残，从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资。
- 除了伤残级别的赔偿外，还可能包括因伤残导致的其他费用赔偿，如医疗费（包括打石膏的费用）、后续治疗费、护理费、误工费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费以及残疾辅助器具费等。
如果未评定为伤残：
- 如果伤者的损伤虽然打了石膏，但愈合后没有留下明显的功能障碍，或者功能障碍的程度未达到伤残评定的标准，那么可能无法获得伤残级别的赔偿。
- 不过，伤者仍然可以主张因治疗而产生的医疗费、误工费等实际损失的赔偿。
建议与注意事项
- 及时进行伤残鉴定：如果伤者认为自己的损伤可能构成伤残，应及时向当地的劳动能力鉴定委员会或相关机构申请伤残鉴定。
- 保留相关证据：包括病历、诊断证明、医疗费发票、打石膏的记录等，这些证据将有助于证明伤者的损伤情况和治疗过程。
- 咨询专业律师：在处理伤残赔付问题时，如果遇到复杂的法律问题或纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。
总之，未进行手术但打了石膏的情况仍然有可能进行伤残赔付，具体能否赔付以及赔付的金额需要依据伤残鉴定的结果来确定。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。