在拖欠劳务报酬案件中，若被告不认可原告的工资单，劳动者可采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集并补充其他证据：

   • 劳动合同：作为证明劳动关系最直接的证据，劳动合同中通常会明确约定工资标准、支付方式等关键信息。若工资单不被认可，劳动合同中的相关条款将成为有力的反驳依据。
   • 银行流水账单：工资支付凭证，如银行流水账单，能清晰体现工资发放情况，包括发放时间、金额等，是证明工资实际支付情况的重要证据。
   • 工作证、服务证等身份证明：这些证件能证明劳动者与用人单位之间的劳动关系，间接支持工资单的真实性。
   • 考勤记录：无论是纸质还是电子考勤记录，都能证明劳动者的工作时间和出勤情况，与工资单相互印证。
   • 同事证言、聊天记录、邮件等：同事的证言、与老板或人事的聊天记录、邮件等也可以作为辅助证据，证明工资的实际发放情况或双方关于工资的约定。

2. 尝试与用人单位协商：

   • 在收集好证据后，劳动者可尝试与用人单位沟通，明确表达诉求并要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，应保持冷静和理性，避免情绪化表达。
   • 保留沟通过程中的聊天记录或通话录音，以备后续需要。这些记录可以作为证据，证明劳动者曾就工资问题与用人单位进行过协商。
   • 如协商达成一致，最好要求签订书面协议，明确支付时间和金额，以确保双方权益得到保障。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 若协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉，提交之前收集的证据材料。劳动监察部门将进行调查，并根据调查结果给出处理意见。
   • 在投诉时，劳动者应详细陈述事实，提供充分的证据支持自己的诉求。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如对劳动监察部门的处理结果不满意，或在规定时间内未得到处理，劳动者可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，劳动者需提交仲裁申请书和相关证据材料，参与庭审过程，进行举证、质证和辩论。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，如用人单位不履行裁决，劳动者可向法院申请强制执行。

5. 向法院起诉：

   • 如对劳动仲裁结果不服，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 在起诉时，劳动者需准备起诉状和相关证据，参与法院审理过程。法院将依法进行审理，并作出判决。判决生效后，如用人单位仍不支付工资，劳动者可向法院申请强制执行。

在处理此类案件时，劳动者还需注意以下几点：

• 保持冷静和耐心：在整个维权过程中，劳动者应保持冷静和耐心，遵循法律程序，避免采取过激行为。
• 及时收集和保存证据：确保证据的完整性和有效性，以便在需要时提供有力支持。
• 寻求专业帮助：如需法律援助或咨询，可直接向我提问，我将根据具体情况提供专业的法律建议。

综上所述，面对拖欠劳务报酬且被告不认可工资单的情况，劳动者应依法通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、耐心和理性至关重要。