针对您提出的“买车不签合同还不退钱怎么办”的问题，我理解您可能遇到了在购车过程中，未签订书面合同且支付款项后对方拒绝退款的情况。以下是我从多个角度为您分析并提供的法律建议：
一、法律背景与原则
合同法的适用：
- 根据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定，即使双方未签订书面合同，但只要存在事实上的买卖关系（如口头约定、付款凭证、交车行为等），即视为合同成立。因此，您与卖方之间存在有效的买卖合同关系。
合同解除与退款：
- 若因卖方原因（如无法提供车辆、车辆存在严重质量问题等）导致合同无法履行，您有权要求解除合同并退款。
- 若卖方无正当理由拒绝履行合同或退款，则构成违约，您有权要求其承担违约责任。
二、具体法律建议
收集证据：
- 付款凭证：保存好转账记录、收据等付款证明。
- 沟通记录：保留与卖方的聊天记录、短信、邮件等，证明双方存在买卖关系及卖方拒绝退款的事实。
- 其他证据：如车辆信息、广告宣传资料等，可能有助于证明卖方的违约行为。
协商解决：
- 首先尝试与卖方进行友好协商，明确表达您的诉求（如退款、换车等），并保留好协商记录。
投诉与举报：
- 若协商无果，您可以向当地消费者协会、市场监督管理局等部门投诉，寻求行政调解或行政处罚。
法律诉讼：
- 若上述途径均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求卖方退款并承担违约责任。
- 诉讼准备：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求（如退款金额、利息、违约金等）及事实理由。
- 准备证据材料，包括付款凭证、沟通记录、其他相关证据等。
- 提交至有管辖权的法院，并按照法院要求缴纳诉讼费。
三、可能的法律后果
卖方退款：
- 若法院认定卖方构成违约，将判决卖方退款，并可能要求其支付利息或违约金。
卖方承担诉讼费用：
- 根据《诉讼费用交纳办法》的规定，败诉方通常需承担诉讼费用。
信用受损：
- 若卖方因违约被法院判决，其信用记录可能受到影响，进而影响其未来的商业活动。
四、特别提醒
- 保留证据的重要性：在购车过程中，务必保留好所有相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
- 及时行动：一旦发现卖方存在违约行为，应及时采取行动，避免错过诉讼时效等法律期限。
如果您在购车过程中遇到了不签合同还不退钱的情况，请按照上述建议收集证据、协商解决，并在必要时寻求法律帮助。有问题可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。