结论：交了5000元购车定金且已签合同，定金不退的情况需分情况处理，关键在于合同条款的约定以及是否存在法定或约定的退还情形。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同条款的效力

• 定金罚则：根据《民法典》第五百八十七条，定金具有担保性质，若给付定金方（你）不履行合同义务，无权要求返还定金；若收受定金方（卖方）不履行义务，需双倍返还。因此，若合同明确约定“定金不退”且你因自身原因违约（如主动放弃购车），卖方有权不退还。
• 合同条款是否合法：若合同中“定金不退”条款存在显失公平（如卖方未履行提示义务、条款字体过小等），或卖方存在欺诈、胁迫等行为，你可主张条款无效，要求退还定金。

2. 卖方是否存在违约行为

• 卖方未履行合同义务：若卖方未按约定时间交付车辆、车辆存在质量问题、未提供合格证明等，构成违约，你有权要求解除合同并退还定金，甚至主张双倍返还。
• 卖方擅自变更合同内容：如卖方未经你同意提高车价、更换车型等，属于违约行为，你可拒绝接受并要求退还定金。

3. 不可抗力或情势变更

• 不可抗力：若因自然灾害、政策调整等不可抗力导致合同无法履行（如车辆因疫情无法交付），双方均无过错，可协商解除合同并退还定金。
• 情势变更：若合同履行后显失公平（如购车后车辆大幅降价），可依据《民法典》第五百三十三条主张变更或解除合同，但需通过法院或仲裁机构认定。

4. 定金与订金的区别

• 定金：具有法律担保性质，不退还需符合法定条件（如你违约）。
• 订金：仅作为预付款，无论哪方违约，均需退还。若合同中写的是“订金”而非“定金”，你可直接要求退还。

行动建议

1. 审查合同：仔细核对合同条款，确认是“定金”还是“订金”，以及是否有退还的例外情形（如卖方违约、不可抗力等）。
2. 与卖方协商：以书面形式（如邮件、短信）向卖方说明退还定金的理由（如卖方违约、合同条款不公平等），并保留沟通记录。
3. 投诉或诉讼：若协商无果，可向当地消费者协会投诉，或直接向法院起诉，要求退还定金并赔偿损失（如律师费、交通费等）。

提示：定金纠纷需结合合同具体条款和实际履行情况判断，建议尽快收集合同、付款凭证、沟通记录等证据，以便进一步维权。如有疑问，可直接向我咨询具体操作步骤。