建房工人回去生病死亡的责任承担问题，需视具体情况而定，以下从不同角度进行分析：
若工人死亡与建房工作无直接关联
- 法律分析：如果工人的死亡是由于其自身疾病或其他非工作原因导致的，且与建房工作没有直接的因果关系，那么通常情况下，雇主（即建房方或施工单位）不承担直接的法律责任。这是因为，根据一般的法律原则，雇主只对因工作原因导致的损害承担责任。
- 建议：在此情况下，家属应寻求其他可能的赔偿途径，如通过医疗保险、社会救助等渠道来获得相应的经济支持。
若工人死亡与建房工作存在潜在关联（如工作环境、工作强度等）
- 法律分析：如果工人的死亡虽然不是直接由工作事故导致，但与工作环境、工作强度等存在潜在关联，例如因长期在恶劣环境下工作导致身体机能下降，进而引发疾病死亡，那么情况就相对复杂。此时，需要依据具体的证据和法律规定来判断雇主是否应承担一定的责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果雇主未能提供安全的工作环境或未采取必要的劳动保护措施，导致工人健康受损甚至死亡，雇主可能需要承担相应的赔偿责任。
- 建议：家属应收集相关证据，如工作记录、医疗记录等，以证明工人的死亡与工作环境或工作强度等存在关联。然后，可以与雇主进行协商，寻求赔偿。如果协商无果，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
若工人死亡是由于雇主或第三方的过错导致
- 法律分析：如果工人的死亡是由于雇主或第三方的过错导致的，如雇主提供的工作设备存在安全隐患、第三方故意伤害等，那么雇主或第三方应承担相应的法律责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 建议：家属应立即报警，并收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明雇主或第三方的过错。然后，可以向公安机关报案，要求追究雇主或第三方的刑事责任。同时，也可以向人民法院提起民事诉讼，要求雇主或第三方承担民事赔偿责任。
总结与进一步行动建议：
- 在处理此类问题时，关键在于确定工人死亡与建房工作之间的因果关系以及雇主或第三方的过错程度。
- 家属应积极收集相关证据，包括工作记录、医疗记录、现场照片、视频、证人证言等，以便在协商、仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，建议及时咨询专业律师（如我），以获得更具体的法律指导和帮助。
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