针对员工达不到岗位职责的情况，企业可以采取以下措施，但需确保所有行动均符合法律法规要求，避免侵犯员工合法权益：

1. 培训与提升：

   • 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，企业有义务为员工提供必要的职业技能培训，以提升其工作能力。
   • 实施建议：企业可以针对员工的具体不足，制定个性化的培训计划，包括内部培训、外部培训或在线课程等，帮助员工提升技能，更好地胜任岗位职责。

2. 岗位调整：

   • 法律依据：若员工确实无法胜任当前岗位，企业有权根据《劳动合同法》的相关规定，与员工协商一致后调整其工作岗位。
   • 实施建议：在调整岗位前，企业应与员工进行充分沟通，说明调整的原因和目的，确保员工理解并接受新的岗位安排。同时，调整后的岗位应与员工的能力和技能相匹配，避免再次出现无法胜任的情况。

3. 绩效考核与改进计划：

   • 法律依据：企业可以依据《劳动合同法》及内部规章制度，建立绩效考核制度，对员工的工作表现进行定期评估。
   • 实施建议：对于绩效考核不达标的员工，企业可以制定改进计划，明确改进的目标、期限和措施。在改进计划期间，企业应给予员工必要的支持和指导，帮助其提升工作表现。若员工在改进计划期满后仍无法达到岗位职责要求，企业可以考虑采取其他措施。

4. 解除劳动合同（需谨慎处理）：

   • 法律依据：在员工确实无法胜任工作，且经过培训或调整工作岗位后仍不能胜任的情况下，企业可以依据《劳动合同法》的相关规定，提前三十日以书面形式通知员工本人或额外支付员工一个月工资后，解除劳动合同。
   • 实施建议：企业在解除劳动合同前，应确保已履行了所有法定程序，包括提供培训、调整岗位、制定改进计划等，并保留相关证据。同时，企业应按照法律规定支付经济补偿金，避免引发劳动争议。

额外建议：

• 加强沟通：在整个过程中，企业应与员工保持密切沟通，了解员工的想法和需求，确保所有措施都能得到员工的理解和配合。
• 完善制度：企业应建立健全的规章制度，明确岗位职责、绩效考核标准、培训计划等，为处理员工无法胜任工作的情况提供制度保障。
• 寻求法律支持：若企业在处理此类问题时遇到法律难题或争议，应及时寻求专业法律支持，确保所有行动均合法合规。

若您在处理员工无法胜任工作的问题时遇到任何法律疑问或需要进一步的法律支持，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。