针对您提出的“打架牙齿打掉2颗算什么伤残鉴定标准及怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、伤残鉴定标准
人体损伤程度鉴定标准（刑事立案依据）：
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或折断2枚以上构成轻伤二级。因此，打架导致牙齿打掉2颗，在刑事立案上，这通常会被认定为轻伤二级。
人体损伤致残程度分级标准（民事赔偿依据）：
- 在交通事故等人身损害赔偿案件中，依据《人体损伤致残程度分级》，牙齿缺失的伤残等级评定通常需要达到一定数量，如上颌骨或下颌骨缺损伴牙齿缺失或折断7枚以上等才可能构成伤残等级。但打架导致的牙齿脱落，在民事赔偿方面，虽不直接依据此标准定残，但牙齿脱落的数量和损伤程度会影响赔偿金额的确定。
工伤伤残鉴定标准（若涉及工伤）：
- 若此情况发生在工作过程中，依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可能构成十级伤残。但此标准主要适用于工伤情况，与打架导致的伤残鉴定不完全一致。
综合判断：打架导致牙齿打掉2颗，在大多数情况下，会依据《人体损伤程度鉴定标准》被认定为轻伤二级，但具体是否构成伤残等级及伤残等级的高低，还需由专业鉴定机构根据详细检查和评估来确定。
二、赔偿问题
责任划分：
- 在打架事件中，首先应由公安机关对事件进行调查，根据双方在事件中的过错程度来确定责任。若对方系故意伤害导致您牙齿被打掉，对方将承担主要或全部赔偿责任。
赔偿项目及计算标准：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您可以要求打人者赔偿以下费用：
- 医疗费用：包括因牙齿受伤而产生的治疗费、修复费、检查费等。
- 误工费用：根据您的误工时间和收入状况确定。
- 护理费用：若需要护理，根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。
- 交通费用：因就医或转院治疗实际发生的费用。
- 营养费用：根据您的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
- 后续治疗费：如牙齿需要后续修复、镶牙等治疗产生的费用。
赔偿方式：
- 协商解决：双方可自行协商赔偿事宜，达成赔偿协议。
- 调解处理：可请求公安机关、人民调解委员会等第三方介入调解。
- 诉讼解决：若双方无法就赔偿问题达成一致，您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
三、建议与注意事项
及时就医并保留证据：
- 受伤后应立即就医，并妥善保存所有治疗记录、医疗费用票据、现场照片等相关证据。
申请伤残鉴定：
- 在伤情稳定后，及时向专业鉴定机构申请伤残鉴定，以确定伤残等级和赔偿金额。
法律咨询与维权：
- 在整个过程中，建议咨询专业律师，了解自身权益，确保合法权益得到维护。
综上所述，打架导致牙齿打掉2颗，在伤残鉴定上通常会被认定为轻伤二级，但具体是否构成伤残等级及赔偿金额还需根据专业鉴定机构的评估结果和法律规定来确定。您应及时采取措施保护自己的合法权益，并寻求专业法律帮助以确保获得应有的赔偿和治疗。