关于“待岗是否必须每天签到”的问题，这主要取决于您所在单位或组织的具体考勤管理制度。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。
首先，待岗期间是否需要签到，通常是由单位或组织的考勤制度来规定的。在一些单位，即使员工处于待岗状态，也可能需要按照正常的工作时间进行签到，以证明其出勤情况。这种做法有助于单位管理员工，确保员工在待岗期间也保持一定的纪律性。
从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的考勤管理办法：
六道沟镇考勤管理办法：该办法中并未直接提及待岗期间的签到要求，但它强调了全体工作人员要自觉遵守上下班纪律，严格执行日常签到。这暗示了，在正常工作状态下，签到是必须的。对于待岗期间的具体要求，可能需要参考该镇的其他相关规定或通知。
中共平原镇委员会关于《平原镇干部职工考勤管理实施办法》：该办法中明确规定了每日实行签到制，并详细说明了签到的时间和要求。虽然它并未直接针对待岗期间作出规定，但从中我们可以推断，在正常工作状态下，签到是每日的必要环节。对于待岗期间，如果单位有特别要求，很可能会在相关通知或补充规定中明确。
综合以上信息，我建议您：
查阅您所在单位或组织的具体考勤管理制度：这是最直接、最准确的方式。通过查阅相关制度，您可以明确了解待岗期间是否需要签到，以及签到的具体要求和流程。
咨询上级或人事部门：如果您对制度中的某些条款存在疑问，或者制度中并未明确提及待岗期间的签到要求，那么咨询上级或人事部门是一个不错的选择。他们可以根据您的具体情况，给出更为详细和准确的解答。
遵守单位规定，保持纪律性：无论待岗期间是否需要签到，您都应该遵守单位的规定和纪律要求。这有助于维护单位的正常秩序，也有助于您个人的职业发展和形象塑造。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。