结论：农民工工资发放80%是否可以，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 若劳动合同或集体合同中有明确约定：

   • 法律解释：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，劳动合同或集体合同中可以约定工资支付的具体方式、时间和比例等。如果合同中明确约定了工资可以按80%发放，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定（如不低于当地最低工资标准），那么这种发放方式在合同范围内是合法的。
   • 建议：农民工在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资支付的约定，确保自己的权益不受侵害。如果合同中有此类约定，且自己同意，那么可以接受这种发放方式；如果不同意，应及时与用人单位协商修改合同。

2. 若劳动合同或集体合同中无明确约定，但用人单位有合理理由：

   • 法律解释：在劳动合同或集体合同没有明确约定的情况下，用人单位通常应全额支付农民工工资。然而，如果用人单位因经营困难、资金周转问题等合理理由需要暂时按比例支付工资，且这种支付方式不会损害农民工的基本生活需求，且用人单位与农民工或工会进行了协商并达成了共识，那么这种发放方式可能被视为合法。但这种情况需要严格符合相关法律法规的规定，并且用人单位应尽快恢复正常工资支付。
   • 建议：农民工在遇到这种情况时，应要求用人单位提供合理的解释和证明，并与用人单位或工会进行协商，确保自己的权益不受长期损害。同时，可以关注用人单位的经营状况，要求用人单位提供工资支付的计划和时间表。

3. 若劳动合同或集体合同中无明确约定，且用人单位无合理理由：

   • 法律解释：在劳动合同或集体合同没有明确约定，且用人单位没有合理理由的情况下，按80%发放农民工工资是违法的。用人单位应全额支付农民工工资，不得克扣或无故拖欠。
   • 建议：农民工在遇到这种情况时，应坚决维护自己的权益，与用人单位进行交涉，要求用人单位全额支付工资。如果交涉无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，寻求法律援助和保护。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应按时足额支付劳动者工资，不得克扣或无故拖欠。
• 农民工作为劳动者的一部分，同样享有这些权益。用人单位应尊重并保护农民工的合法权益，不得侵犯。

可能后果：

• 如果用人单位违法按比例支付农民工工资，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 农民工也有权通过法律途径维护自己的权益，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

进一步思考：

• 农民工在签订劳动合同时，应充分了解合同条款，特别是关于工资支付的约定，确保自己的权益得到保障。
• 在遇到工资支付问题时，农民工应积极与用人单位沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，应及时寻求法律援助和保护。

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