在商家不知情的情况下售卖了假货，虽然可能在一定程度上减轻或免除部分法律责任，但仍需积极应对以防止损失扩大并避免更严重的法律后果。以下是从多个角度给出的详细分析和建议：
一、初步应对措施
立即停止销售与下架：
- 一旦发现所售商品可能为假货，应立即停止该商品的销售行为，并从所有销售渠道中下架该产品。这是为了防止更多的假货流向市场，避免损失和影响进一步扩大。
- 示例：某超市在接到消费者投诉后，立即将涉嫌假冒的洗发水全部下架，并暂停了同类商品的进货和销售，等待进一步调查处理。
保留证据与记录：
- 妥善保存购货合同、发票、收据等进货凭证，以证明商品的合法来源。
- 如果供应商曾提供过质量检验报告，也应作为重要证据保存。
- 保存与供应商之间关于商品质量、规格等方面的所有沟通记录，如邮件、聊天记录等。
与供应商沟通与合作：
- 立即联系供应商，明确表达对产品质量的担忧，并要求提供正品证明或进行退货处理。
- 若供应商无法提供满意解决方案，应考虑终止合作关系，并寻求法律途径维护自身权益。
二、法律应对与抗辩
配合调查：
- 积极配合市场监督管理部门等相关执法机关的调查工作，如实提供与产品购进、销售等相关的信息。
- 示例：一家小型服装店老板在不知情的情况下进了一批假冒名牌服装进行售卖。被举报后，他积极配合市场监管部门的调查，提供了详细的进货记录，帮助监管部门顺利找到了货源线索。
可能面临的法律责任：
- 民事责任：根据《民法典》和《消费者权益保护法》，消费者因购买、使用假冒伪劣产品受到损害的，销售者需承担赔偿责任。若能证明产品由生产者或其他供货者提供，销售者在赔偿后可向其追偿。
- 行政责任：依据《产品质量法》，销售假冒伪劣产品可能面临行政处罚，如责令停止销售、没收违法产品、罚款等。若能证明不知情且如实说明进货来源，可从轻或减轻处罚。
- 刑事责任：若销售金额达到一定标准，可能触犯《刑法》中的生产、销售伪劣产品罪。但在不知情且符合相关条件时，有可能不被认定为犯罪或从轻处罚。
积极抗辩：
- 提供证据证明自己确实不知所售产品为假冒伪劣，如正规的进货凭证、供应商资质证明、产品检验报告等。
- 寻求专业律师的帮助，确保合法权益得到保护，并争取减轻或免除法律责任。
三、后续防范措施
完善进货查验制度：
- 建立严格的进货查验机制，要求供应商提供营业执照、生产许可证、产品质量检验合格证明等文件。
- 对产品的外观、包装、标识等进行仔细检查，确保采购的产品符合质量标准。
加强员工培训：
- 对员工进行相关法律法规和产品知识的培训，提高识别假冒伪劣产品的能力。
- 增强员工的法律意识和责任意识，确保在日常工作中严格遵守相关规定。
加强内部管理：
- 对供应商进行更严格的筛选和评估，建立供应商黑名单制度，避免与不良供应商合作。
- 定期审查内部管理制度和执行情况，及时发现并纠正问题，确保合规经营。
总结来说，商家在不知情的情况下售卖了假货，应立即停止销售、保留证据、与供应商沟通、配合调查，并积极抗辩以减轻或免除法律责任。同时，通过完善进货查验制度、加强员工培训和内部管理等措施来预防未来类似事件的发生。如果你有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。