针对您提出的返聘人员应该签订何种合同的问题，这确实需要根据返聘人员的具体情况来细致分析。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确返聘人员的两种主要类型：

1. 已享受基本养老保险待遇或达到法定退休年龄的人员：

   • 法律关系性质：这类返聘人员与用人单位之间建立的是劳务关系，而非劳动关系。因为根据相关法律规定，劳动者开始依法享受基本养老保险待遇时，劳动合同即终止。
   • 合同签订要求：由于双方建立的是劳务关系，所以应签订劳务协议。劳务协议中需要明确约定工作内容、报酬、医疗、劳动保护待遇等关键权利和义务，以确保双方权益得到有效保障。
   • 法律风险：如果单位错误地与此类返聘人员签订了劳动合同，在后续涉及纠纷时，该合同的效力可能不被法律认可。这不仅会导致双方在劳动权益保障方面面临法律风险，还可能影响双方权益的有效维护。

2. 未达到退休年龄的人员（如内退、下岗、买断工龄等）：

   • 法律关系性质：这类返聘人员与用人单位之间仍然存在劳动关系。因此，双方应继续适用《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律规范。
   • 合同签订要求：在此情况下，用人单位应与返聘人员签订劳动合同，并严格按照《劳动合同法》的规定执行。劳动合同中需要明确约定工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险和福利、劳动保护、劳动条件和职业危害防护等关键条款，以确保劳动者的合法权益得到充分保障。

综合建议：

• 对于已享受基本养老保险待遇或达到法定退休年龄的返聘人员，建议签订劳务协议，以明确双方的权利和义务，避免法律风险。
• 对于未达到退休年龄的返聘人员，应签订劳动合同，并严格按照劳动法律规范执行，以确保劳动者的合法权益得到充分保障。

在实际操作中，用人单位应仔细审查返聘人员的身份和年龄情况，并根据实际情况选择合适的合同类型进行签订。这样不仅可以避免潜在的法律风险，还能确保双方权益得到有效维护。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。