结论前置：承揽合同中，若未经甲方同意，承揽人将主要任务交给其他人完成，这一行为通常构成违约，但不一定直接构成违法行为（即违反刑法等强制性法律规范），而更多是违反合同约定，需承担民事责任。不过，若该行为同时触犯了其他法律强制性规定，则可能同时构成违法。
一、从合同违约角度分析
在承揽合同中，承揽人的主要义务是按照合同约定，亲自完成工作成果。这是承揽合同区别于其他合同类型的重要特征之一。若承揽人未经甲方同意，擅自将主要任务交给其他人完成，这明显违反了合同约定，构成了违约。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
法律后果：
- 甲方有权要求承揽人承担违约责任，包括但不限于要求承揽人继续履行合同、赔偿因违约造成的损失等。
- 若承揽人的违约行为导致合同目的无法实现，甲方还有权解除合同，并要求承揽人赔偿因此造成的全部损失。
二、从违法行为角度分析
虽然承揽人未经甲方同意将主要任务交给其他人完成的行为主要构成违约，但并不意味着该行为一定不违法。是否违法，需根据具体情况判断：
若该行为同时违反了其他法律强制性规定：
- 例如，若承揽人将任务交给了一个不具备相应资质或能力的第三方，导致工作成果存在严重质量问题，甚至引发安全事故，那么该行为可能同时违反了安全生产法、产品质量法等相关法律法规，构成违法。
若该行为未违反其他法律强制性规定：
- 在这种情况下，该行为主要构成违约，需承担民事责任，但不一定构成违法。
三、特殊情况下的法律后果
若承揽合同中有特别约定：
- 如合同中明确规定了承揽人不得将主要任务交给其他人完成，否则将承担更严重的法律责任（如支付高额违约金、解除合同等），那么承揽人需按照合同约定承担相应责任。
若承揽人的行为构成欺诈或恶意串通：
- 若承揽人故意隐瞒将任务交给其他人的事实，或者与第三方恶意串通，损害甲方利益，那么该行为可能构成欺诈或恶意串通，需承担更严重的法律责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金、承担刑事责任等。
四、建议与措施
对于甲方而言：
- 在签订承揽合同时，应明确约定承揽人不得将主要任务交给其他人完成，并约定相应的违约责任。
- 在合同履行过程中，应加强对承揽人的监督和管理，确保承揽人按照合同约定履行义务。
- 若发现承揽人存在违约行为，应及时采取措施维护自身权益，包括但不限于要求承揽人继续履行合同、赔偿损失、解除合同等。
对于承揽人而言：
- 应严格遵守合同约定，亲自完成工作成果，不得擅自将主要任务交给其他人完成。
- 若因特殊原因确实需要将任务交给其他人完成，应事先征得甲方同意，并确保第三方具备相应的资质和能力。
- 若因违约行为给甲方造成损失，应积极承担赔偿责任，避免损失扩大。
最后，若您在承揽合同方面遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议。