甲方在签订合同后将工作任务另行委托第三人，确实可能需要承担违约责任。具体分析如下：

1. 合同相对性原则：

   • 根据合同法的基本原理，合同是双方当事人意思表示一致的产物，对双方当事人具有法律约束力。
   • 甲方作为合同的一方当事人，应当按照合同的约定履行自己的义务，包括完成合同约定的工作任务。

2. 违约责任：

   • 如果甲方未经乙方同意，擅自将工作任务另行委托给第三人，这很可能构成对合同的违约。
   • 乙方有权根据合同的约定，要求甲方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。

3. 例外情况：

   • 当然，也存在一些例外情况。比如，合同中明确约定了甲方有权将工作任务转委托给第三人，或者乙方同意甲方进行转委托。
   • 在这些情况下，甲方将工作任务另行委托给第三人，就不构成违约，也无需承担违约责任。

4. 法律建议：

   • 对于甲方来说，在签订合同前，应当仔细审查合同条款，明确自己的权利和义务。
   • 如果确实需要将工作任务转委托给第三人，应当在合同中明确约定，或者事先征得乙方的同意。
   • 对于乙方来说，如果发现甲方擅自将工作任务转委托给第三人，应当及时采取措施，维护自己的合法权益。

综上所述，甲方在签订合同后将工作任务另行委托给第三人，是否承担违约责任，需要根据合同的具体内容和双方当事人的意思表示来判断。如果你在这方面有具体的法律问题，可以直接向我咨询。