结论：卖方在明知车子有纠纷且过不了户的情况下签订买卖合同，该行为有可能构成诈骗，但也可能仅构成一般的民事欺诈或违约行为，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、可能构成诈骗的情况
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
- 在车辆买卖中，如果卖方明知车辆存在纠纷且无法过户，却故意隐瞒这一事实，使买方基于错误认识而签订合同并支付款项，且卖方有非法占有买方钱财的目的，那么卖方的行为可能构成诈骗罪。
具体情形分析：
- 卖方可能通过伪造车辆手续、隐瞒车辆真实状况（如事故车、抵押车等）等手段，使买方误以为车辆可以正常过户并购买。
- 如果卖方在签订合同后，以各种理由拖延过户或拒绝过户，且无法提供合理的解释或证据，那么买方有理由怀疑卖方的真实意图，并可能构成诈骗。
二、可能构成民事欺诈或违约的情况
民事欺诈：
- 民事欺诈是指一方在订立、履行合同过程中，故意告知对方虚假情况，或者故意隐瞒真实情况，诱使对方作出错误意思表示的行为。
- 在车辆买卖中，如果卖方虽然明知车辆存在纠纷且无法过户，但并未以非法占有为目的，而是希望通过出售车辆获取一定利益，且买方在签订合同时对车辆状况有所了解或应有所了解（如卖方已明确告知车辆存在纠纷），那么卖方的行为可能构成民事欺诈。
违约行为：
- 如果卖方在签订合同时，虽然未明确告知车辆存在纠纷且无法过户，但合同中并未明确约定过户时间或条件，或者卖方在合同签订后因客观原因（如车辆被查封、扣押等）无法过户，且卖方能够提供合理的解释或证据，那么卖方的行为可能仅构成违约行为。
- 在这种情况下，买方可以依据合同约定要求卖方承担违约责任，如赔偿损失、解除合同等。
三、法律建议
收集证据：
- 买方在签订车辆买卖合同时，应要求卖方提供车辆的相关手续和证明文件，并仔细核对车辆的真实状况。
- 如果发现卖方存在隐瞒或虚构事实的行为，买方应及时收集相关证据，如聊天记录、录音录像、证人证言等。
协商解决：
- 在发现卖方存在欺诈或违约行为后，买方可以首先尝试与卖方协商解决，要求卖方承担相应的责任或赔偿损失。
法律途径：
- 如果协商无果，买方可以向法院提起诉讼或向公安机关报案，要求卖方承担法律责任。
- 在诉讼或报案过程中，买方应提供充分的证据证明卖方的欺诈或违约行为，以便法院或公安机关作出公正的裁决。
最后，车辆买卖纠纷中的法律问题往往比较复杂，具体情况需具体分析。如果您在车辆买卖过程中遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。