结论前置：若借出去的钱需起诉对方，但对方正在监狱服刑，您仍可正常提起民事诉讼，法院会依法受理并审理案件。以下是具体分析：

1. 诉讼程序不受影响
   根据《中华人民共和国民事诉讼法》相关规定，被告被监禁或被采取强制性教育措施的，由原告住所地人民法院管辖；原告住所地与经常居住地不一致的，由原告经常居住地人民法院管辖。因此，您可直接向自己住所地或经常居住地法院提交起诉状、证据材料（如借条、转账记录等），法院会依法立案并安排开庭。若被告因服刑无法到庭，法院可采取缺席审理程序，即根据原告提交的证据及法庭调查结果作出判决。

2. 送达与审理的特殊处理
   法院会通过监狱管理部门向被告送达诉讼文书（如起诉状副本、开庭传票等），确保其知情权。若被告明确表示放弃答辩或出庭权利，或监狱因安全原因无法安排其出庭，法院可依据《民事诉讼法》第147条进行缺席判决。需注意的是，若被告未提出答辩意见，法院可能更依赖原告提交的证据，因此您需确保证据充分、合法（如借条有双方签字、转账记录与借款时间吻合等）。

3. 判决后的执行问题
   若您胜诉，被告仍需履行还款义务。但若其名下无财产（如银行账户无存款、无房产车辆等），执行可能面临困难。此时可申请法院调查被告财产状况（如公积金、养老金、配偶财产等），或申请将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为。若被告服刑期间有劳动报酬，法院可依法扣划部分收入用于还款。若被告出狱后仍未履行，您可继续申请强制执行。

4. 建议采取的行动

   • 准备完整证据链：包括借条、转账记录、聊天记录等，证明借款事实及金额；
     
   • 查询被告财产状况：提前通过律师或法院调查被告名下财产，评估执行可行性；
     
   • 关注被告服刑期限：若被告刑期较短，可待其出狱后协商还款或申请强制执行；若刑期较长，需尽快起诉以避免诉讼时效过期（借款纠纷诉讼时效为3年）；
     
   • 申请财产保全：若发现被告有可执行财产，可在起诉时申请法院冻结，防止财产转移。

总结：对方服刑不影响您通过法律途径追讨借款，但需注意证据充分性及执行难度。如有具体案件细节（如借款金额、证据情况等），可进一步向我咨询，我将结合实际情况提供更详细的法律建议。