针对您提出的“虚开发票700万什么罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，虚开发票罪是指违反发票管理规定，虚开增值税专用发票和用于骗取出口退税、抵扣税款的其他发票之外的普通发票，且情节严重的行为。这一罪名的成立，需要综合考虑行为方式、情节严重程度以及立案标准等多个因素。

一、关于虚开发票罪的法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第二百零五条之一的规定，虚开本法第二百零五条规定以外的其他发票，情节严重的，将受到法律的制裁。具体处罚为：处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节特别严重的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若单位犯罪，还将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。

二、关于虚开发票700万的定罪分析

1. 金额标准：

   • 虚开发票的金额是定罪的重要考量因素之一。虽然具体的数额标准可能因地区经济发展水平而异，但通常虚开发票累计票面金额达到一定数额（如40万元以上）即视为情节严重。您提到的700万，显然远超这一标准，因此，从金额上看，该行为已经构成了情节特别严重。

2. 行为特征：

   • 虚开发票的行为特征包括为他人虚开、为自己虚开、让他人为自己虚开以及介绍他人虚开等。无论哪种方式，只要发票内容与实际交易不符，且金额达到一定标准，即可构成虚开发票罪。

3. 主观要件：

   • 行为人必须主观上故意为之，即明知自己的行为是在虚开发票，仍然积极实施。过失不构成此罪。

三、关于量刑标准

根据犯罪情节的严重程度，虚开发票罪的量刑标准如下：

• 情节较轻的，处二年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；
• 情节特别严重的，如您提到的虚开发票700万的情况，将处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

对于单位犯罪，除对单位判处罚金外，还将对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行处罚。

四、注意事项

在认定虚开发票罪时，应特别注意发票内容与实际交易的一致性，包括事项、金额、数量等。同时，开具方与收款方必须一致，否则可能构成虚开发票。金额与数量的准确性也至关重要，任何不符都可能被视为虚开发票。

综上所述，虚开发票700万的行为已经构成了虚开发票罪，且情节特别严重。根据相关法律法规，该行为将受到二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金的处罚。若为单位犯罪，还将对单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法进行处罚。因此，我建议您务必遵守法律法规，切勿实施虚开发票等违法行为。