公职人员离岗以其他人名义做生意，这一行为通常是不合法的，且存在较大的法律风险。以下从几个方面进行详细分析：

1. 违反公务员从业限制规定：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员辞去公职或退休后，在特定时间内（如原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员在离职三年内，其他公务员在离职两年内）是不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动的。即使离岗后，若未满足这些时间限制，直接或间接（包括以他人名义）从事相关营利性活动，都可能构成违法。
   • 即便超过了规定的限制期，公职人员若以他人名义做生意，若该行为涉及利用在职期间积累的资源或影响力进行不正当竞争或谋取私利，也可能违反公务员的职业道德和操守，甚至可能触犯其他法律法规。

2. 涉及欺诈和隐瞒：

   • 以他人名义做生意，往往涉及隐瞒真实身份和意图，这种行为可能构成欺诈。特别是在商业交易中，如果对方是基于对公职人员身份或影响力的信任而进行交易，而公职人员却故意隐瞒这一事实，那么这种行为就可能构成欺诈，需要承担相应的法律责任。

3. 可能触犯刑法：

   • 在某些情况下，公职人员离岗以他人名义做生意还可能触犯刑法。例如，如果这种行为涉及贪污、受贿、挪用公款等犯罪行为，那么公职人员将面临刑事追究。即使行为不直接构成犯罪，但如果违反了行政法规或纪律规定，也可能受到行政处分或纪律处分。

4. 法律建议与风险提示：

   • 对于公职人员而言，离岗后应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，避免从事任何可能违反规定或引发法律风险的行为。如果确实有经商的意愿，应确保在满足所有法律条件的前提下进行，并避免使用他人名义进行隐瞒或欺诈。
   • 如果公职人员已经离岗并考虑经商，建议先咨询相关法律专业人士或相关部门，了解具体的法律限制和要求，以确保自己的行为合法合规。

总结来说，公职人员离岗以其他人名义做生意是不合法的，且存在较大的法律风险。公职人员应严格遵守相关法律法规和职业道德规范，避免从事任何可能违反规定或引发法律风险的行为。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。