您好，关于中职实习生辞工是否需要提前一个月的问题，这主要取决于您当前所处的阶段以及与用人单位签订的劳动合同或实习协议中的具体规定。不过，我可以根据一般的劳动法规定来给您一个较为全面的解答。

首先，如果您已经过了试用期，并且与用人单位签订了正式的劳动合同，那么根据《劳动合同法》第三十七条的规定，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才可以解除劳动合同。这意味着，如果您打算辞工，最好提前一个月向用人单位提交书面辞职申请，并按照公司的流程办理离职手续。

其次，如果您还处于试用期内，那么根据同样的法律条款，您只需要提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。试用期是劳动合同中的一个特殊阶段，劳动者和用人单位都有相对灵活的选择权。

然而，需要注意的是，无论您处于哪个阶段，如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条所列举的情形之一，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，您都有权立即解除劳动合同，而不需要事先告知用人单位。

另外，关于工资结算的问题，根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。所以，在您离职时，用人单位应该一次性结清您的工资。

最后，我还想提醒您一点，如果您在实习或工作期间接受了用人单位提供的专项培训，并且双方约定了服务期，那么如果您违反服务期约定提前离职，可能需要按照约定向用人单位支付违约金。不过，违约金的数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求您支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

综上所述，中职实习生辞工是否需要提前一个月，主要取决于您是否已经过了试用期以及与用人单位的具体约定。为了确保您的权益得到保障，我建议您在离职前仔细阅读劳动合同或实习协议中的相关条款，并按照规定提前通知用人单位。同时，也请您确保在离职时与用人单位办理好所有离职手续，并结清工资。