结论：针对您描述的继承房子份额转给另一个兄弟，公证书写好三个月付款但已经5个月对方仍未付款的情况，您可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等方式来维护自己的权益。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与对方进行友好协商，了解对方未付款的具体原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。例如，可以重新约定付款期限，或者分期付款等。

2. 发送律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给对方。律师函是一种正式的法律文件，通常用于向对方表明您的立场和要求，并警告对方如果不履行义务将可能面临的法律后果。这往往能对对方产生一定的压力，促使其尽快履行付款义务。

3. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝付款，您可以考虑向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您有权要求对方按照公证书的约定履行付款义务。在诉讼过程中，您需要提供公证书作为证据，证明双方之间的约定以及对方未履行付款义务的事实。
   • 诉讼流程：
     • 准备起诉材料：包括起诉状、证据材料（如公证书、转账记录等）、身份证明等。
     • 提交法院：将起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
     • 法院审理：法院将组织双方进行庭审，并依法作出判决。
     • 执行判决：如果对方在判决生效后仍然不履行付款义务，您可以向法院申请强制执行。

4. 法律后果：

   • 如果对方被判决履行付款义务但仍然不履行，法院可以采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制其履行义务。
   • 同时，对方还可能因拒不履行生效法律文书确定的义务而面临信用惩戒、限制高消费等法律后果。

建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 尽可能收集并保存好相关证据，如公证书、转账记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，建议及时咨询并委托专业律师协助处理。

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