与村委签订退出老房的协议，其法律后果及影响需结合协议具体内容、签订程序及地方政策综合判断。以下是分情况说明：

1. 协议合法有效且程序合规的情形
   若协议内容明确约定了退出老房的补偿标准（如货币补偿、安置房置换等）、权利义务关系，且签订程序符合《村民委员会组织法》规定的民主议定程序（如经村民会议或村民代表会议表决通过），则该协议具有法律效力。您需按协议约定履行退出义务，村委则需按约定支付补偿或提供安置。若一方违约，另一方可依据协议主张权利。

2. 协议存在效力瑕疵的情形

   • 程序瑕疵：若协议未经村民会议或村民代表会议表决，或表决程序违反法定人数要求（如未达到应到会人数的三分之二以上），可能因程序违法被认定无效或可撤销。
     
   • 内容瑕疵：若协议未明确补偿标准、补偿方式或存在显失公平条款（如补偿明显低于市场价值），您可依据《民法典》第151条主张撤销协议，或通过协商补充约定。
     
   • 主体瑕疵：若村委未经授权擅自以集体名义签订协议，或您非房屋合法所有权人（如未取得宅基地使用权证），协议可能因主体不适格而无效。

3. 地方政策影响的情形
   部分地区对农村宅基地退出有专项政策（如“增减挂钩”项目），可能涉及额外补偿或安置条件。若协议内容与地方政策冲突（如补偿标准低于政策要求），您可主张按政策标准执行，或要求村委补充补偿。

建议行动：

• 立即核对协议文本，重点审查补偿条款、违约责任及争议解决方式；
  
• 查询当地宅基地退出政策，确认协议是否符合政策要求；
  
• 若对协议效力或履行有疑问，可携带协议文本向我咨询，我将结合具体条款及地方规定为您分析风险点及应对方案。