建筑工程中可以约定暂定单价，但需满足一定条件并遵循相关规范。以下从不同角度详细分析：

1. 合同自由原则角度
   根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，包括价款或报酬条款。因此，双方在建筑工程合同中约定暂定单价属于意思自治范畴，法律并不禁止。但需注意：
   

• 暂定单价需明确适用范围（如特定材料、设备或施工阶段）
  
• 应约定价格调整机制（如市场波动超过一定比例时的调价方式）
  
• 需避免因约定不明导致争议（如未明确最终结算依据）

1. 工程计价规范角度
   根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013）：
   

• 允许采用暂估价形式约定部分材料、工程设备的单价（第2.0.7条）
  
• 暂估价需在招标文件中明确，且属于可能再次竞争的费用（第9.9.1条）
  
• 实际结算时需按合同约定程序调整，最终以实际采购价为准

1. 风险防范角度
   建议约定时注意：
   

• 明确暂定单价的适用期限（如施工期前3个月）
  
• 设定价格调整触发条件（如材料价格波动±5%时启动调价）
  
• 约定争议解决方式（如第三方造价咨询机构审核）
  
• 避免与固定总价条款冲突（防止被认定为固定总价合同）

1. 司法实践角度
   法院在审理类似案件时，重点审查：
   

• 暂定单价约定是否明确具体
  
• 价格调整机制是否公平合理
  
• 双方是否按约定履行程序
  
• 最终结算依据是否符合合同约定

实务建议：
若需约定暂定单价，建议采用”暂定单价+调价公式”的组合条款，例如：
“钢筋暂定单价为4500元/吨，当市场价波动超过±5%时，按实际采购价与暂定价的差额调整，但调整幅度不超过暂定价的±10%”

如需进一步设计合同条款或审查现有约定，可直接向我咨询具体工程类型和合同文本。