结论前置：临时用工1天，建议签订书面协议，以明确双方权利义务，保障合法权益，避免潜在纠纷。以下从法律规定、权益保障、风险防范三个角度详细分析：

1. 法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工（即每日工作时间不超过4小时，每周累计不超过24小时）可以订立口头协议。但法律并未禁止签订书面协议，且书面协议能更清晰约定工作内容、报酬、时间等关键条款，减少争议。
若临时用工符合全日制标准（每日不超过8小时，每周不超过44小时），则用人单位必须自用工之日起1个月内签订书面劳动合同，否则需支付双倍工资（《劳动合同法》第八十二条）。即使仅用工1天，从合规角度，签订书面协议更稳妥。

2. 权益保障角度

• 对劳动者：书面协议能明确约定工资标准、支付方式、工作时间等，避免口头约定模糊导致的欠薪、超时加班等问题。例如，若口头约定日薪300元，但未明确支付时间，用人单位可能拖延；书面协议可约定“当日工作结束后支付”，保障及时获酬。
  
• 对用人单位：书面协议可约定劳动者需遵守的规章制度、保密义务等，避免劳动者违规操作或泄露信息后，用人单位难以追责。例如，若临时工在1天内因操作失误造成设备损坏，书面协议可约定赔偿条款，降低损失。

3. 风险防范角度

• 避免劳动纠纷：口头协议易因记忆偏差或理解不同产生争议，书面协议是处理纠纷的直接证据。例如，若双方对“是否包含加班费”有争议，书面协议可明确约定“日薪包含加班费”，避免诉讼。
  
• 应对行政监管：劳动行政部门检查时，书面协议是合规的重要证明。未签订协议可能面临责令改正、赔偿劳动者损失（《劳动法》第九十八条）等风险。即使仅用工1天，也可能因未签订协议被处罚。

实务建议

1. 优先签订书面协议：即使仅用工1天，也可签订简易版《临时用工协议》，明确工作内容、报酬、时间、违约责任等条款。协议无需复杂，但需双方签字确认。
   
2. 口头协议的补救措施：若未签订书面协议，可通过微信、短信等书面形式确认关键条款（如“今日工作8小时，日薪500元，工作结束后支付”），并保留记录作为证据。
   
3. 特殊情形处理：若临时用工属于非全日制且双方同意口头约定，需确保实际工作时间符合非全日制标准（每日≤4小时，每周≤24小时），否则可能被认定为全日制用工，需补签书面合同并支付双倍工资。

总结：临时用工1天虽法律未强制要求签订书面协议，但为保障双方权益、避免纠纷，建议签订简易书面协议。若您有具体用工场景或协议模板需求，可直接向我咨询，我会根据实际情况提供详细指导。