在两电动车之间发生无接触交通事故的情况下，是否要签和解书，这取决于事故的具体情况和双方当事人的意愿，但一般建议签订和解书以明确责任和避免后续纠纷。以下从不同角度为你详细分析：

一、签订和解书的法律意义

1. 明确责任划分：和解书是双方当事人就事故责任和赔偿事宜达成一致意见的书面文件。签订和解书可以明确双方的责任划分，避免后续因责任不清而产生的纠纷。
2. 具有法律效力：一旦双方签订和解书并履行完毕，该和解书即具有法律效力。如果一方事后反悔或拒绝履行，另一方可以依据和解书向法院提起诉讼，要求对方承担相应的法律责任。

二、不签订和解书可能面临的风险

1. 责任不清：如果没有签订和解书，双方对事故责任和赔偿事宜可能存在争议。这可能导致后续纠纷不断，甚至需要通过法律途径解决，增加时间和经济成本。
2. 证据缺失：在无接触交通事故中，由于双方没有直接碰撞，事故现场可能缺乏明显的证据。如果没有签订和解书，一旦一方事后否认事故责任或拒绝赔偿，另一方可能面临举证困难的问题。

三、签订和解书的注意事项

1. 确保内容真实准确：和解书的内容应当真实、准确，反映双方当事人的真实意愿和事故实际情况。如果和解书内容存在虚假或误导性信息，可能导致和解书无效或引发后续纠纷。
2. 明确赔偿项目和金额：和解书应当明确赔偿项目和金额，包括医疗费、误工费、护理费、营养费等各项费用。这有助于双方明确赔偿范围和标准，避免后续因赔偿问题产生争议。
3. 双方签字确认：和解书应当由双方当事人签字确认，并注明签订日期。这有助于证明和解书的真实性和有效性。

四、特殊情况下的处理建议

1. 如果事故责任明确且双方无争议：在这种情况下，双方可以协商签订和解书，明确责任和赔偿事宜。这有助于快速解决纠纷，减少不必要的麻烦。
2. 如果事故责任存在争议或一方拒绝赔偿：在这种情况下，建议双方先通过协商或调解解决争议。如果协商或调解无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。在提起诉讼前，建议咨询专业律师的意见，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，在两电动车之间发生无接触交通事故的情况下，签订和解书是一种明智的选择。它有助于明确责任划分、避免后续纠纷，并具有一定的法律效力。当然，在签订和解书时，双方应当确保内容真实准确、明确赔偿项目和金额，并由双方签字确认。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。