如果您购买的个人大米存在质量问题，比如变质或生虫，您可以按照以下步骤来处理：

首先，保留证据是非常重要的。请确保您保存好购买大米的发票或收据，以及大米本身（特别是存在问题的部分，如变质颗粒或生虫的大米），这些将作为您维权的关键证据。

接下来，与商家沟通。您可以先尝试联系购买大米的商家，向他们说明您遇到的问题，并提供您所保留的证据。商家可能会根据他们的退换货政策，为您提供退货、换货或相应的赔偿。在这个案例中，虽然超市（供货商）只同意退货并不作出赔偿，但每个商家的政策可能不同，所以与商家沟通是解决问题的第一步。

如果与商家的沟通没有达成您满意的结果，您可以向相关部门投诉。比如，您可以向当地的市场监督管理局或消费者协会进行投诉，详细描述您遇到的问题，并提供您所保留的证据。这些部门将会对您的投诉进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。在之前提到的案例中，市场监督管理局就进行了调查，并给出了责令超市加强进货查验的处理意见。

最后，如果必要，您可以通过司法途径来维权。如果您对商家的处理结果或相关部门的处理意见不满意，您可以选择通过法律途径来维护自己的权益。这可能需要您咨询专业的律师，了解相关的法律程序和可能的结果。

总的来说，处理购买到有质量问题的大米，关键在于保留证据、与商家沟通、向相关部门投诉，并在必要时通过司法途径来维权。希望这些建议能对您有所帮助。