偷20斤生姜是否会被拘留，这取决于多个因素，不能一概而论，但通常情况下，若构成盗窃罪且情节较轻，可能会面临行政拘留；若情节严重，则可能面临刑事拘留。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性角度
盗窃罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的行为。
- 偷20斤生姜，如果生姜的价值达到当地盗窃罪的立案标准（一般为一千元至三千元以上，具体标准因地区而异），则可能构成盗窃罪。
行政处罚与刑事处罚的区分：
- 如果盗窃行为尚未达到刑事立案标准，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如第四十九条：“盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。”，则可能面临行政拘留。
- 如果盗窃行为构成盗窃罪，且情节严重，如多次盗窃、入户盗窃等，则可能面临刑事拘留，并可能后续被提起公诉，面临刑事处罚。
二、情节轻重角度
情节较轻的情况：
- 如果偷20斤生姜是初次盗窃，且生姜价值不高，未达到刑事立案标准，同时盗窃者认罪态度好，积极赔偿损失，那么可能仅受到行政处罚，如行政拘留或罚款。
情节严重的情况：
- 如果盗窃者有多次盗窃前科，或者盗窃行为发生在特殊场所（如入户盗窃），或者盗窃的生姜价值较高，达到刑事立案标准，那么可能面临刑事拘留，并可能后续被追究刑事责任。
三、实际案例参考
- 在实际案例中，偷窃少量财物（如生姜）是否会被拘留，往往取决于当地公安机关的执法尺度和具体案情。有些地方可能对于初次盗窃且情节轻微的，采取教育、警告或罚款的方式处理；而有些地方则可能更严格地执行法律，对盗窃者进行拘留。
四、法律建议
- 遵守法律：无论出于何种原因，都不应实施盗窃行为。盗窃不仅违反了法律，也违背了道德准则。
- 积极面对：如果已经实施了盗窃行为，应主动向公安机关投案自首，并积极赔偿损失，争取从轻处理。
- 寻求法律帮助：如果面临法律纠纷或处罚，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。
总结来说，偷20斤生姜是否会被拘留，取决于生姜的价值、盗窃者的情节轻重以及当地公安机关的执法尺度。无论如何，盗窃行为都是不可取的，应遵守法律，尊重他人的财产权。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。