结论前置：店铺老板被车撞但店铺仍正常运作的情况下，误工费的计算需结合老板是否因受伤无法正常工作或参与经营来综合判断。若老板未因受伤影响工作，则一般不计算误工费；若老板因受伤无法正常工作或参与经营，则需根据实际损失情况计算误工费。以下为具体分析：

一、误工费的基本定义与范围

误工费通常指因他人侵权行为（如交通事故）导致受害人无法正常工作或经营所造成的收入损失。对于开店老板而言，若因受伤无法正常工作或参与店铺经营，误工费则体现为因无法正常经营所造成的预期利润损失或个人收入损失。

二、店铺正常运作下的误工费计算

1. 老板未因受伤影响工作

   • 若老板虽然被车撞，但并未因此受伤或受伤轻微，不影响其正常工作或参与店铺经营，那么店铺的正常运作并未因老板受伤而受到影响，此时一般不计算误工费。

2. 老板因受伤无法正常工作

   • 若老板参与店铺经营且为店铺收入的主要来源：

     • 此时需考虑老板因受伤无法正常工作所导致的店铺预期利润损失。计算方式可参考以下步骤：

          - **确定实际经营数据**：若有完整的财务记录，可基于过去一段时间的平均日/月营业额及利润率估算损失。例如，若老板月均净利润为3万元，因受伤无法工作2个月，则预期利润损失为6万元。需扣除可变成本（如原材料采购），仅计算固定成本与净利润之和作为基数（但在此场景下，因老板无法工作导致的损失更侧重于净利润的损失，固定成本如房租等可能仍需支付，但已不直接构成误工费的计算基础，而是作为经营成本考虑）。
          - **考虑个人收入损失**：若老板除店铺利润外，还有固定的工资收入或分红等，也需考虑这部分收入的损失。
       

     • 计算公式（以净利润损失为例）： [ \text{误工费（净利润损失）} = \text{月均净利润} \times \text{无法工作月数} ] 示例：某店铺老板月均净利润为3万元，因受伤无法工作2个月，则误工费为 ( 30,000 \times 2 = 60,000 ) 元。

   • 若老板不直接参与店铺日常经营或非店铺收入的主要来源：

     • 此时店铺的正常运作可能不受老板受伤的直接影响，误工费可能仅限于老板因受伤无法从事其他工作所导致的个人收入损失。
     • 计算方式需根据老板的实际收入情况来确定，如提供工资单、银行流水等证据来证明损失。

三、法律程序与注意事项

1. 责任认定：

   • 需通过交警部门出具的事故认定书明确对方全责或主责，否则可能面临责任划分争议。

2. 保险理赔：

   • 对方车辆交强险和商业险可能覆盖部分损失，但需注意免赔额及间接损失（如误工费）是否属于赔付范围。不同保险公司和保险产品条款可能有所不同，需仔细阅读保险合同。

3. 证据材料准备：

   • 包括但不限于营业执照、税务申报记录、银行流水、租赁合同、员工工资表（若老板参与经营且涉及员工管理）、医疗证明（证明受伤情况及无法工作的时间）等，以证明损失的真实性与合理性。

4. 诉讼时效：

   • 人身损害赔偿诉讼时效为三年，建议尽早启动索赔流程，以免超过时效而丧失胜诉权。

最后，若您在误工费计算或法律程序方面存在疑问，或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。