免责协议使用公章和控制人签字，在符合法定条件的情况下是有效的。以下从不同角度为您详细分析：

一、公章的法律效力

1. 公章的代表作用：公章是公司对外进行法律行为的重要凭证，具有代表公司意志的效力。在免责协议上加盖公章，通常意味着公司认可该协议的内容，并愿意承担相应的法律后果。
2. 公章使用的合法性：根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，公司公章的使用应当符合公司章程和内部管理规定。如果公章的使用未经合法程序或违反公司章程，可能会影响免责协议的效力。但这一瑕疵主要影响的是公司内部的责任划分，对于外部第三方而言，公章的加盖仍具有一定的法律效力，除非能证明第三方存在恶意或重大过失。

二、控制人签字的法律效力

1. 控制人的代表权：控制人作为公司的实际管理者或决策者，其签字在特定情况下可以代表公司意志。然而，这种代表权并非绝对，需要结合具体情况来判断。如果控制人的签字是在其职权范围内，且符合公司章程和内部管理规定，那么其签字具有法律效力。
2. 签字与公章的互补性：在免责协议中，控制人的签字与公章的加盖可以相互补充，增强协议的法律效力。公章代表了公司的整体意志，而控制人的签字则体现了具体决策者的个人意志。两者结合，可以更全面地反映公司的真实意愿。

三、免责协议有效的其他条件

1. 协议内容的合法性：免责协议的内容必须合法，不得违反法律法规的强制性规定或公序良俗。如果协议内容违法或违背公序良俗，那么该协议将无效。
2. 双方当事人的真实意思表示：免责协议必须是双方当事人真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时存在欺诈、胁迫等行为，那么该协议可能因缺乏真实意思表示而无效。
3. 协议形式的合规性：根据法律法规的规定，某些类型的协议可能需要采用特定的形式（如书面形式）才能生效。如果免责协议未采用法定形式，可能会影响其效力。但一般来说，免责协议采用书面形式即可满足要求。

四、特殊情况下的效力问题

1. 公章被盗用或滥用：如果公章被盗用或滥用，且第三方在签订免责协议时不知情或无法合理察觉，那么该协议可能因公章使用的不合法性而无效。但这一情况下，公司可能需要承担一定的举证责任，证明公章被盗用或滥用的事实。
2. 控制人签字的无权代理：如果控制人签字时超出了其职权范围，且未经公司追认，那么该签字可能构成无权代理。在这种情况下，免责协议的效力将取决于公司是否追认以及第三方的善意与否。

建议：在签订免责协议时，公司应确保公章的使用合法合规，并确认控制人的签字在其职权范围内。同时，协议内容应合法合规，且双方当事人的意思表示应真实无误。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。