针对您提出的问题，即父母通过买卖方式将房子过户给您，且父亲手脚不方便是否可以办理委托书，以下是我为您提供的详细解答：

一、父母通过买卖方式将房子过户给您的流程

1. 准备材料：

   • 父母的身份证、户口簿等身份证明文件；
   • 房产证或不动产权属证书；
   • 买卖合同（需明确双方的权利义务、交易价格等关键条款）；
   • 其他可能需要的材料，如婚姻状况证明（如已婚需提供结婚证，离异需提供离婚证及离婚协议或法院文书等）。

2. 网签：

   • 双方需到当地住建部门或相关交易平台进行网签，即在线签订买卖合同并备案。

3. 评估与缴税：

   • 根据当地税务部门的要求，可能需要对房产进行评估以确定交易价格；
   • 双方需按照税务部门的规定缴纳相关税费，如契税、个人所得税等。

4. 办理过户手续：

   • 双方需携带准备好的材料到当地不动产登记中心或相关机构办理过户手续；
   • 提交材料后，等待审核并领取新的房产证或不动产权属证书。

二、父亲手脚不方便是否可以办理委托书

• 可以办理：如果父亲因手脚不方便无法亲自到场办理过户手续，他可以办理委托书，委托您或其他可信的人代为办理。
• 办理委托书的方式：
  • 父亲可以前往当地公证处办理委托书公证，公证处会出具具有法律效力的委托书公证书；
  • 如果父亲无法亲自前往公证处，也可以考虑通过视频公证、在线公证等远程方式办理（具体需根据当地公证处的规定和流程）；
  • 委托书应明确委托事项、委托期限、受托人的权限等关键内容，并由父亲签字或按手印确认。

三、注意事项

• 确保委托书的合法性：委托书必须符合法律规定的形式和内容要求，否则可能无效；
• 及时办理过户手续：在取得委托书后，应尽快办理过户手续，以免因时间拖延导致不必要的麻烦；
• 咨询专业机构：在办理过程中，如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地不动产登记中心、税务部门或公证处等专业机构以获取准确指导。

综上所述，父母可以通过买卖方式将房子过户给您，且如果父亲因手脚不方便无法亲自到场办理过户手续，他可以办理委托书委托您或其他可信的人代为办理。在办理过程中，请确保遵循相关法律法规和流程要求，以确保过户手续的顺利进行。